Zucchini adalah sayuran luar biasa yang dengan bangga ditempatkan di meja kami. Karena rasanya yang netral, ia cocok dengan banyak produk dan oleh karena itu merupakan bahan utama dalam banyak resep.
Zucchini digoreng, direbus, dikalengkan, bahkan digunakan untuk membuat selai dan kolak. Dan Anda juga bisa menggoreng pancake lezat dari sayuran unik ini, yang resepnya ingin saya bagikan kepada Anda hari ini.
Pancake zucchini dengan semolina sedikit renyah di luar dan sangat lembut di dalam. Dianjurkan untuk menyajikannya segera setelah dimasak. Saya sarankan untuk mencobanya.
Bahan:
Zucchini - 350 g.
Semolina - 3 sendok makan
Garam secukupnya
Bawang putih - 1 siung
Minyak sayur - 50 ml
Resep langkah demi langkah:
1. Siapkan makanan dari daftar. Anda membutuhkan buah muda dengan kulit tipis dan biji lembut.
2. Cuci zucchini dengan air dingin, potong ekornya dan keringkan. Parut sayuran di parutan sedang. Jika Anda tidak dapat menemukan buah muda, tidak masalah, Anda bisa memasak hidangan dari yang lama. Hanya mereka yang harus dibersihkan dan bijinya dibuang. Pindahkan zucchini cincang ke mangkuk yang sesuai dan diamkan selama 10 menit. Kemudian peras dengan hati-hati dari cairan.
3. Masukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui alat pres dan tambahkan ke massa zukini. Jika karena alasan tertentu Anda tidak tahan dengan rasa atau aroma bawang putih, Anda dapat melewati tahap memasak ini.
4. Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan semolina.
5. Aduk rata dan biarkan selama 10-15 menit.
6. Selama waktu ini, semolina akan membengkak, dan squash akan menjadi lebih longgar dan lebih lapang.
7. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan tata pancake dengan diameter kecil.
8. Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit untuk setiap sisinya. Ini adalah semolina yang berkontribusi pada fakta bahwa pancake zucchini berubah menjadi kemerahan, sedikit renyah di luar dan lembut di dalam. Tepuk tortilla yang sudah jadi dengan handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
9. Pancake zucchini yang subur dengan semolina sudah siap. Mereka akan semakin gurih jika disajikan dengan krim asam atau saus krim asam.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)