Apakah masih ada salad musim dingin favorit semua orang dan semua orang seperti Olivier? Itu disiapkan tidak hanya untuk meja Tahun Baru, tetapi juga untuk pesta perayaan lainnya. Ada banyak pilihan memasak: dengan daging, dan dengan udang, dan dengan sosis. Hari ini kita akan memasak opsi paling umum - dengan ayam rebus. Fillet ayam rebus bisa diganti dengan yang diasapi, tapi untuk kesegaran saya sarankan menambahkan sedikit ketimun segar.
Bahan:
Kentang - 4 pcs.
Fillet ayam - 200 gr.
Telur ayam - 4 pcs.
Wortel - 2 buah.
Kacang hijau kalengan - 1 bnk.
Mentimun segar - 1 pc.
Acar mentimun - 2 pcs.
Lada hitam giling - 0,2 sdt
Garam dan mayones secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Kami menyiapkan produk yang diperlukan sesuai dengan daftar.
Langkah 2 - Cuci fillet ayam, isi dengan air dan didihkan. Masak dengan api sedang selama 20 menit dalam air asin, lalu keluarkan daging di atas piring dan biarkan dingin.
Langkah 3 - Cuci telur ayam hingga bersih. Kami memasukkannya ke dalam air dingin, mengirimkannya ke kompor dan memasak sejak mendidih selama 10 menit. Setelah kita keluarkan, isilah dengan air dingin, agar nantinya lebih mudah dibersihkan dari cangkangnya.
Langkah 4 - Saat ayam dan telur dimasak, taruh sayuran di atas kompor untuk memasak. Cuci wortel dan kentang hingga bersih, isi dengan air. Masak dari saat mendidih selama 20 menit. Lalu kita keluarkan di piring, biarkan dingin.
Langkah 5 - Kupas telurnya. Potong dadu. Telur lalu masukkan semua bahan salad ke dalam mangkuk kecil atau panci.
Langkah 6 - Potong acar mentimun terlebih dahulu menjadi irisan, kemudian menjadi irisan dan kemudian menjadi kubus.
Langkah 7 - Pertama potong fillet ayam yang sudah dingin menjadi irisan, lalu potong dadu atau potongan.
Langkah 8 - Kupas umbi kentang dan wortel yang sudah didinginkan. Kami juga memotongnya menjadi kubus dan mengirimkannya ke bahan lainnya.
Langkah 9 - Tiriskan cairan dari kacang polong kalengan, kirim ke salad.
Langkah 10 - Tiga buah mentimun segar di parutan sedang. Garam dan merica hidangan secukupnya, aduk. Kami mengirim lemari es selama beberapa jam.
Langkah 11 - Isi salad dengan mayones dan taruh di mangkuk salad biasa atau dalam porsi di piring. Jika Anda tidak memiliki cincin saji, Anda dapat menata piring menggunakan potongan botol plastik berukuran 1,5 liter.
Saat menyajikan salad "Olivier" dengan ayam, taburi dengan dill atau peterseli cincang halus.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro