Setiap hari tim "Vilkin" dengan jiwa dan cinta untuk Anda, pengunjung kami yang terkasih, berbagi publikasi baru, mengungkapkan semua rahasia dan seluk-beluk memasak hidangan lezat. Kami mencoba memastikan bahwa Anda masing-masing menemukan resep masakan yang sesuai dengan selera dan selera Anda, dan pasti akan mempelajari sesuatu yang baru untuk diri Anda sendiri. Dan hari ini, merayakan kencan bulat, khususnya untuk para pengunjung tercinta, kami telah menyiapkan resep kue dengan rasa yang sangat kaya, kaya, dan cerah.
Semua perhatian resep hanya terfokus pada persiapan biskuit. Ternyata sangat mandiri sehingga tidak memerlukan impregnasi tambahan dengan sirup atau krim kompleks apa pun. Susu kental rebus secukupnya berkualitas baik dan disediakan kue yang enak. Meskipun sangat menarik untuk bereksperimen dengan kombinasi yang berbeda.
Masak untuk bersenang-senang dan bersenang-senang! Semoga lezat untukmu!
Bahan:
Untuk biskuit:
Tepung terigu - 160 g
Gula - 4 sdm. l.
Telur ayam - 5 pcs.
Kopi instan - 2 sdm. l.
Kenari - 70 g
Cokelat pahit - 180 g
Tepung jagung - 4 sdm. l.
Bubuk pengembang - 15 g
Minyak zaitun - 4 sdm. l.
Wiski - 70 ml
Krim - 150 ml
Garam - 0,5 sdt l.
Untuk krim:
Susu kental rebus - 0,5 kaleng
Persiapan:
Langkah 1: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sesuai daftar. Cokelat pahit bisa diganti dengan cokelat hitam, tetapi lebih disukai cokelat pahit yang persentase kakaonya lebih tinggi. Wiski, karena tidak ada, dapat diganti dengan cognac atau rum, Anda dapat menggunakan Beilis, tetapi kemudian Anda perlu mengambil 120 ml, dan 100 ml krim.
Langkah 2: Panaskan krim dan seduh kopi instan favorit Anda di dalamnya. Jika Anda lebih suka yang baru diseduh, ambil 50 ml kopi kental yang diseduh dan 100 ml krim. Goreng sedikit biji kenari yang sudah dicuci dan, setelah dingin, haluskan dalam penggiling kopi. Cincang coklat halus dengan pisau.
Langkah 3: Campur tepung terigu, tepung maizena, garam dan baking powder, saring. Kocok telur ayam dengan gula pasir dengan mixer selama 5 menit.
Langkah 4: Pertama tambahkan bahan cair ke koktail telur: minyak zaitun, wiski, kopi dengan krim. Campuran. Kemudian tambahkan campuran tepung, coklat cincang dan kacang tanah. Campur semuanya secara aktif, tetapi tidak lama.
Langkah 5: Olesi loyang dengan minyak zaitun atau minyak sayur, tuangkan adonan ke dalamnya. Jika terbuat dari silikon, maka tidak perlu dilumasi. Panggang biskuit dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat (40-60 menit). Lebih baik menavigasi menurut karakteristik oven Anda dan bintik kering.
Langkah 6: Dinginkan biskuit yang sudah jadi selama 5-10 menit dalam bentuk, lalu angkat dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Anda bisa langsung mengambil kuenya, tapi lebih baik beri waktu biskuit lebih lama untuk “matang”, agar rasanya lebih pekat. Bungkus dengan bungkus plastik dan biarkan hingga keesokan harinya.
Langkah 7: Potong biskuit menjadi 3 kue dan lapisi dengan susu kental rebus. Hiasi sesuai selera Anda. Dalam gaya minimalis saat mendekorasi - biarkan 1/3 dari "rebus" dan lapisi kue dengannya, taburi dengan serpihan kelapa. Biskuit, wafel atau remah kacang, serta kelopak almond, berfungsi sebagai alternatif serutan.
Langkah 8: Selamat berlibur, teman-teman terkasih! Itu tidak akan ada tanpamu!
Langkah 9: Nikmati teh Anda!
Bersambung…
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)