Sup dengan buncis dan ayam sangat ringan, tetapi pada saat yang sama mengenyangkan. Cocok untuk mereka yang mengikuti pola makan sehat. Bukan hanya buncis itu sendiri atau, sebagaimana juga disebut, buncis yang memberikan aroma oriental, tetapi juga rempah-rempah. Menyiapkan sup seperti itu sama sekali tidak sulit, Anda hanya perlu merendam buncis terlebih dahulu. Ketumbar bisa menjadi pengganti jintan tanah (jintan), kunyit, atau kari.
Bahan:
Ayam - ½ bangkai
Air - 1,7 l
Chickpeas (buncis) - 1 gelas
Kentang - 600 g
Wortel - 1 pc.
Umbi bawang bombay - ½ pc.
Ketumbar - ½ sdt
Paprika - 1 pc.
Bawang putih - 2 siung
Minyak sayur - 40 ml
Hijau (peterseli, dill atau ketumbar) - ½ ikat
Garam, lada hitam bubuk - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Siapkan makanan dari daftar.
Langkah 2 - Rendam buncis dalam air dingin. Kami berangkat selama 10-12 jam.
Langkah 3 - Kami mencucinya, mengisinya dengan satu liter air, mengirimkannya ke kompor. Masak dari saat mendidih selama 40 menit dengan api kecil.
Langkah 4 - Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil agar nyaman untuk direbus.
Langkah 5 - Pindahkan ayam ke dalam panci, isi dengan air dan didihkan. Tiriskan kaldu pertama, tuang kembali dan didihkan kembali.
Langkah 6 - Masak dengan api kecil selama 20 menit.
Langkah 7 - Kemudian kami mengeluarkan dagingnya, dan menyaring kaldu dan mengirimkannya ke api. Saat ayam sudah agak dingin, keluarkan daging dari tulangnya.
Langkah 8 - Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam kaldu rebus. Mulai sekarang, sup hanya akan matang selama 20 menit.
Langkah 9 - Potong halus bawang bombay dan bawang putih, merica menjadi potongan yang lebih besar, tiga wortel di parutan.
Langkah 10 - Panaskan minyak sayur dalam wajan. Kami menggoreng sayuran, sesekali diaduk, dan pada akhir menumis tambahkan ketumbar, sebelum itu kami menggilingnya menjadi bubuk.
Langkah 11 - 10 menit sebelum sup siap, taruh daging dan buncis.
Langkah 12 - Tambahkan juga sayuran goreng. Garam dan merica secukupnya.
Langkah 13 Saat disajikan, taburi dengan herba.
Langkah 14 - Sup dengan buncis dan ayam sudah siap.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)