Yang membuat musim panas begitu indah adalah selalu ada berbagai buah beri dan buah-buahan di atas meja, yang darinya Anda dapat dengan mudah membuat berbagai macam kolak. Minuman aromatik dan lezat ini akan menarik bagi semua keluarga dan teman, terutama yang didinginkan dengan es batu saat disajikan, karena biasanya sangat panas di musim panas.
Anda dapat menghias kolak dengan daun mint segar atau menambahkannya saat memasak - bereksperimen dan berfantasi! Mereka yang tidak menggunakan gula pasir dapat disarankan untuk menggantinya dengan madu, tetapi produk yang begitu manis ditambahkan ke minuman siap pakai yang telah mendingin hingga 35 derajat, karena tidak dapat dipanaskan!
Bahan:
Ceri - 150 g
Apel - 3 buah.
Persik - 2 buah.
Plum - 4 buah.
Anggur - 150 g
Gula - 100 g
Jus lemon - 1 sendok makan
Air - 2.5 l
Persiapan:
Siapkan bahan yang dibutuhkan.
Bilas buah secara menyeluruh dengan air, pastikan untuk menyeka lapisan bulu atas dari persik. Potong apel menjadi empat bagian dan bijinya, potong-potong langsung ke dalam panci tempat Anda akan memasak kolak. Potong plum menjadi dua dan buang bijinya, potong-potong ke dalam wadah. Lakukan hal yang sama untuk persik, tambahkan ke potongan buah lainnya.
Pisahkan anggur dari tandan, keluarkan stek dari ceri, bilas dan tuangkan ke dalam wadah. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan beri segar dan beku tanpa mencairkannya, yang utama adalah menambah waktu persiapan minuman selama 5-7 menit.
Tuang gula pasir, tuangkan jus lemon (segar atau encer pekat) - ini akan menambah sedikit rasa asam pada minuman dan menetralkan kemanisan buah. Anda bisa mengganti jus lemon dengan asam sitrat. Pada tahap yang sama, diperbolehkan untuk menambahkan sedikit gula vanila atau kayu manis bubuk.
Tuang ke dalam air panas, sisakan sedikit ruang di atas wadah untuk mendidih agar buih tidak memercik ke tepi panci.
Letakkan wadah di atas kompor dan didihkan isinya dengan api besar. Kemudian kecilkan api seminimal mungkin dan rebus kolak di atas kompor selama sekitar 10 menit, sampai potongan buah dan beri tenggelam ke dasar, memberi cairan rasa dan warnanya.
Matikan api dan biarkan minuman dingin pada suhu kamar hingga 35 derajat. Pada titik inilah Anda bisa menambahkan madu, menggantikan gula dengan itu.
Tuang berbagai macam kolak buah ke dalam gelas / cangkir dan teko, sajikan dengan es atau hangat - minumannya enak dalam bentuk apa pun!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)