Ini adalah hidangan serbaguna, karena dapat disiapkan di musim semi, saat zucchini muda pertama baru saja matang, sepanjang musim panas dan sepanjang musim gugur, selama musim puncak sayuran sederhana dan murah ini, serta sepanjang musim dingin, jika Anda membekukannya untuk digunakan di masa mendatang.
Labu rebus dengan kentang bisa menjadi lauk yang bagus dengan daging, unggas, atau tepung ikan, dan juga makanan yang enak untuk vegetarian atau orang yang berpuasa.
Bahan:
Kentang - 300 g
Zucchini - 300 g
Bawang - 50 g
Bawang putih - 1 siung
Peterseli - beberapa ranting
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Minyak sayur - 2 sendok makan
Persiapan:
1. Untuk menyiapkan hidangan, siapkan makanan sesuai daftar. Kupas kentang dan bawang dari kulit dan kulitnya, cuci bersama dengan zucchini, keringkan.
2. Panaskan sedikit minyak sayur halus yang tidak berbau ke dalam penggorengan, masukkan kentang potong kecil-kecil, goreng sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi, menit 5-7.
3. Kecilkan api di bawah wajan, tambahkan bawang bombay, cincang menjadi dua bagian. Masak selama 3-4 menit, itu akan menjadi lunak.
4. Potong zukini menjadi irisan pipih kecil, masukkan ke dalam sayuran, campur dan goreng semuanya selama 3-4 menit. Sekarang tuangkan air, tutup wajan dengan penutup dan didihkan selama lima menit. Di banyak masakan di seluruh dunia, zucchini dimakan mentah, jadi Anda tidak perlu merebusnya terlalu lama, zucchini harus tetap sedikit renyah dan tidak hancur saat hidangan jadi.
5. Dengan punggung pisau, hancurkan satu siung bawang putih, tambahkan ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, masak selama satu atau dua menit.
6. Tambahkan bumbu segar cincang terakhir, aduk hidangan yang sudah jadi.
7. Sajikan segera setelah dimasak sebagai lauk atau sebagai hidangan terpisah.
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro