Mawar puff pastry adalah semacam alternatif "artistik" untuk sandwich sosis biasa. Jika ada gulungan adonan yang sudah jadi di dalam freezer, sangat mudah untuk memasaknya dalam waktu yang minimal (maksimal 15 menit, sisanya tinggal oven). Seberapa sukses hasilnya akan sangat bergantung pada pilihan produk yang tepat - alami dan berkualitas baik.
Mawar seperti itu bisa menjadi hiasan untuk meja apa pun: baik itu meja prasmanan, perjamuan, pesta atau pesta keluarga. Dapat disajikan sebagai sandwich untuk sarapan pagi, sebagai hidangan pembuka untuk makan siang atau makan malam, atau sebagai camilan.
Bahan:
Kue puff bebas ragi - 500 g
Sosis rebus - 350 g
Sosis asap yang dimasak - 200 g
Telur ayam - 1 pc.
Saus tomat - 1 sdm l.
Persiapan:
Siapkan set makanan yang diperlukan. Adonan yang beku harus dicairkan terlebih dahulu dengan memindahkannya, misalnya, pada malam hari dari freezer ke lemari es. Jika ini buatan pabrik, lebih baik mencairkannya sesuai dengan instruksi pada kemasan.
Jumlah sosis dapat disesuaikan dengan preferensi selera Anda searah dengan satu atau beberapa variasi. Untuk membuat mawar, kupas sosis dan potong menjadi setengah cincin setebal 2 mm.
Anda dapat, tentu saja, memotong cincin terlebih dahulu, lalu masing-masing menjadi dua, tetapi sosis rebus memiliki kelenturan tertentu, yang membuat mengiris menjadi sulit. oleh karena itu, sangat mudah untuk pertama-tama memotong roti memanjang menjadi dua bagian yang sama, dan kemudian masing-masing, memasang potongan lebar yang stabil, memotong menjadi sama setengah cincin.
Bagi adonan yang sudah dicairkan menjadi lembaran (2 bagian) dan gulung pada sisi yang lebar dalam satu arah menjadi lapisan tipis setebal 2 mm. Sekarang potong persegi panjang yang dihasilkan menjadi strip sempit dengan lebar sekitar 1,5–2 cm.
Dalam tumpang tindih kecil, kembalikan celah di sepanjang tepi bawah, taruh sosis kosong di atas potongan adonan. Salah satu ujung pita harus tetap bebas untuk memperbaiki mawar (seperti pada foto).
Gulingkan strip dengan lembut menjadi gulungan yang kencang, perbaiki ujung bebas dengan baik. Celah yang tertinggal di bagian bawah selotip harus menutupi setengah cincin sosis. Jika mau, Anda bisa menambahkan balok keju keras di awal lakban saat melipat.
Letakkan mawar kosong di atas loyang, menjauh satu sama lain. Kocok telur ayam dengan saus tomat apa saja (Anda bisa menggunakan 0,5 sdt. l. tempel) dan lumuri benda kerja dengan sikat khusus. Penggunaan saus adalah opsional, tetapi bermanfaat.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang mawar di dalamnya selama sekitar 20 menit sampai merona.
Puff pastry dapat disajikan dengan saus favorit Anda untuk sandwich, pizza, shawarma dan banyak sayuran berair (arugula, selada, coklat kemerah-merahan, lobak Swiss), serta mentimun dan tomat segar.
Selamat makan dan semoga lezat!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)