Jika Anda terdesak waktu atau tidak ingin mengotak-atik adonan yang melelahkan, simpan satu bundel adonan yang sudah dibeli dalam stok. Produk setengah jadi puff sangat ideal untuk semua jenis kue. Kue tar tartlet, bagel croissant kosong atau isi, puff terbuka dan tertutup, stik gurih dan manis rapuh, roti gulung, strudel sederhana, quiches, dan kue lainnya.
Bahan:
Puff pastry - 400 g
Gula - 50 g
Kayu manis bubuk - 15 g
Minyak sayur - 30 ml
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk membuat roti kayu manis puff pastry di rumah, ambil makanan yang terdaftar. Minyak - tanpa lemak, jagung, bunga matahari atau lainnya, hanya dibutuhkan untuk pelumasan. Anda bisa menggantinya dengan air, air krim leleh pilihan Anda. Kayu manis - tanah, dengan aroma hangat dan manis, tidak perlu ditambah, itu jenuh dengan sendirinya dan mengubah bahkan roti yang paling sederhana menjadi yang ajaib. Pindahkan adonan produk setengah jadi dari freezer ke rak lemari es, biarkan mencair atau ikuti petunjuk dari produsen tertentu.
Langkah 2 - Untuk produk tanpa bobot dan berlapis, lebih disukai tidak menggulung adonan yang sudah dicairkan, biarkan ketebalan aslinya. Dengan hati-hati buka lapisannya, potong strip dengan panjang yang sama.
Langkah 3 - Lumasi dengan lapisan tipis minyak sulingan atau air. Butir gula dengan kayu manis lebih baik menempel pada permukaan yang basah.
Langkah 4 - Campur gula pasir dengan kayu manis bubuk. Jangan ragu untuk mengubah proporsi sesuai keinginan Anda. Tutupi potongan yang sudah diminyaki dengan campuran gula kayu manis secara kental di seluruh area.
Langkah 5 - Gulung gulungan yang relatif kencang dengan isian ke dalam.
Langkah 6 - "Gulungan" lebar bisa dipotong setengah matang lebih cepat.
Langkah 7 - Pindahkan roti ke wajan yang diminyaki atau ke loyang dengan perkamen. Lapisi bagian atas dan samping dengan mentega dan celupkan sedikit ke dalam gula kayu manis untuk mendapatkan lapisan atas yang renyah. Tempatkan dengan bebas tanpa saling menekan. Roti akan bertambah volumenya saat dipanggang. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20-30 menit, pertahankan pada suhu 190 derajat. Jangan buka pintu selama 15 menit pertama.
Langkah 8 - Setelah dingin, sajikan gulungan kayu manis serpihan yang tidak merepotkan, tetapi lezat untuk sarapan, teh sore, atau pesta teh lainnya.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)