Tortilla dengan berbagai isian merupakan salah satu fast food terpopuler di dunia. Ini disiapkan dan disajikan tidak hanya di bistro dan restoran jalanan; Anda dapat membeli tortilla dari truk makanan di sepanjang jalan. Saya rasa saya tidak akan mengejutkan Anda jika saya mengatakan bahwa ini adalah salah satu camilan hangat favorit di keluarga saya, jadi saya harus sering memasaknya. Hari ini saya akan menunjukkan versi tortilla yang paling sederhana dan paling lezat - dengan ayam dan sayuran.
Bahan:
Tortilla - 320 g
Kaki ayam - 400 g
Lada Bulgaria - 1 pc.
Bawang putih - 1 siung
Tomat - 1 pc.
Champignons - 6 buah.
Cabai - secukupnya
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Peterseli (atau ketumbar) - 5 tangkai
Minyak zaitun - 1 sendok makan
Keju keras - 150 g
Persiapan:
1. Siapkan semua makanan di daftar. Kaki ayam harus direbus terlebih dahulu sampai empuk dan didinginkan: untuk melakukan ini, keluarkan kulitnya, masukkan ke dalam air asin mendidih dan rebus selama 20-25 menit - daging harus dengan mudah terpisah dari tulang. Cuci sayuran di bawah air mengalir dan keringkan. Parut keju di atas parutan kasar.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, masukkan jamur yang sudah dikupas menjadi irisan tipis, goreng selama 3 menit.
3. Kupas paprika dari biji dan batangnya, potong dadu kecil, tambahkan ke jamur dan masak lagi selama 3 menit.
4. Potong bawang putih dan cabai menjadi irisan tipis. Kupas tomat dari bijinya, potong daging buah menjadi kubus kecil. Tambahkan semuanya ke dalam wajan bersama sisa sayuran. Goreng dengan api sedang selama 2-3 menit.
5. Angkat ayam dari tulangnya, potong dadu kecil, masukkan ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
6. Tambahkan bumbu segar cincang terakhir ke isian. Campur semuanya dan biarkan isi wajan menjadi hangat.
7. Letakkan tortilla di atas permukaan yang rata, letakkan isian ayam dan sayuran yang sudah disiapkan dan didinginkan di satu bagian, taburi dengan keju keras.
8. Tutup isian dengan setengah tortilla yang bebas, taruh di atas wajan panas dan panggang selama 2 menit di setiap sisi - keju akan meleleh dengan baik.
9. Kami memotong setiap roti pipih menjadi dua bagian yang nyaman dan menyajikan dengan saus tomat favorit kami.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)