Basis pizza adonan beragi ini cocok dengan isian apa pun. Menurut resep aslinya, garam harus garam laut dan harus berbentuk kristal kasar, minyaknya harus zaitun. Tapi, jika perlu, gunakan garam halus, dan ganti oli dengan yang tidak berlemak.
Semakin teliti Anda menguleni adonan dengan ragi, semakin mudah meregangkan kue, bahkan dengan tangan tanpa penggilas adonan, semakin baik rasa dan strukturnya.
Bahan:
Adonan:
Tepung - 200 g
Ragi kering - 5 g
Garam laut - 5 g
Minyak zaitun - 1 sdm l.
Air hangat - 100 ml
Isi:
Keju - 150 g
Tomat - 1 pc.
Sosis - 50 g
Hijau - 30 g
Bawang putih - 1 gigi
Minyak zaitun - 2 sendok makan l.
Air - 1 sdm. l.
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memanggang pizza adonan ragi di rumah, ambil makanan di daftar. Kumpulkan isinya sesuai keinginan Anda, tetapi pastikan untuk memasukkan keju dan sedikit saus / saus tomat.
Langkah 2 - Langkah pertama adalah menyiapkan adonan ragi. Tuang butiran ragi dan garam ke tepung terigu yang diayak. Aduk rata untuk mendistribusikan aditif kering secara merata.
Langkah 3 - Tuang sesendok minyak zaitun (atau minyak sayur lainnya), tambahkan sedikit air hangat (hangat) di beberapa bagian. Mungkin air yang dibutuhkan sedikit lebih sedikit atau lebih banyak, tergantung kualitas tepung.
Langkah 4 - Uleni adonan hingga halus, halus dan plastik. Kami menggulung roti dan di bawah serbet biarkan "istirahat" selama 30 menit.
Langkah 5 - Sementara itu, saya sarankan untuk membuat saus hijau wangi berdasarkan pesto yang terkenal, tetapi dari produk yang tidak mahal. Bersihkan cabang dill dan peterseli (boleh ada ketumbar, kemangi, sage - sesuai kebijaksanaan Anda), taruh satu siung bawang putih ke dalam mangkuk blender, tuangkan dua sendok makan minyak zaitun, sesendok (terkadang lebih, jika sayuran tidak terlalu berair) air, garam dan merica dan haluskan sampai bubur.
Langkah 6 - Setelah pemeriksaan singkat, keluarkan bola tepung atau regangkan dengan tangan kita dengan kue bundar dengan diameter sekitar 40 cm, pindahkan ke selembar perkamen atau ke dalam cetakan.
Langkah 7 - Olesi dengan saus hijau rasa bawang putih.
Langkah 8 - Sebarkan irisan sosis dan tomat secara merata, taburi serutan keju. Kami memanggang pizza di oven (dipanaskan sebelumnya) pada 200 derajat selama sekitar 20 menit.
Langkah 9 - Sajikan pizza adonan ragi tipis buatan sendiri segera, iris menjadi segitiga porsi.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis kami :)