Kubis acar instan terdengar sederhana, menggugah selera dan langsung menarik perhatian. Resep semacam itu semakin menempati barisan depan nyonya rumah modern, karena kita semua sekarang begitu selalu sibuk, hanya ada sedikit waktu tersisa untuk memasak, dan Anda ingin memberi makan keluarga Anda selalu.
Kubis acar cepat adalah makanan pembuka yang bagus untuk meja apa pun, pesta atau santai. Sangat cocok untuk hidangan daging, unggas, kentang, sereal, dll.
Untuk bumbunya, ambil cuka meja, minyak, garam, gula dan merica, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu dan bumbu apa pun. Setelah benar-benar 5-6 jam, Anda dapat mengambil sampel, jadi jika Anda cepat mengasinkan kubis di pagi hari, camilan siap pakai akan menunggu Anda untuk makan siang atau makan malam.
Bahan:
Kubis putih - 300 g
Wortel - 1 pc.
Air - 0,5 l
Minyak sayur - 2 sendok makan
Cuka - 1 sendok makan
Garam - 1 sdt
Gula - 1,5 sdt
Daun salam - 1 pc.
Merica bubuk - 1/3 sdt
Deskripsi proses:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai daftar.
2. Pilih garpu kubis yang padat, tanpa kerusakan atau kekurangan. Bilas dan buang daun atasnya. Potong kubis menjadi potongan sedang, jika Anda suka serutan tipis - potong di atas parutan khusus.
3. Selanjutnya, siapkan wortel - pilih sayuran akar besar, kupas, cuci bersih dan keringkan. Parut di atas parutan khusus, yang dirancang untuk memasak wortel Korea. Anda masih bisa menambahkan sedikit paprika manis ke resep seperti itu, dan lebih baik meletakkan bawang setelahnya, dalam acar pembuka yang sudah jadi.
4. Lipat kubis dan wortel ke dalam mangkuk, lalu campur bahan-bahan dengan tangan Anda, hancurkan sedikit.
5. Siapkan toples bersih dengan ukuran berapa pun, pindahkan sayuran ke dalamnya.
6. Bersamaan dengan itu didihkan air bersih yang telah disaring di atas kompor, tambahkan garam dan gula, tambahkan daun salam dan merica bubuk. Jika mau, Anda bisa menambahkan ketumbar, cengkeh, allspice, dll. Rebus air garam selama beberapa menit dan tuangkan ke dalam cuka, kemudian keluarkan sampel dan sesuaikan rasanya, jika perlu.
7. Tuang air garam panas di atas kubis dan biarkan hingga dingin. Setelah beberapa jam, masukkan toples ke dalam lemari es. Setelah 5-6 jam, sampel bisa diambil.
Selamat makan!
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)