Hari ini saya mengusulkan untuk memasak kalkun dengan jamur dalam saus krim. Dagingnya ternyata sangat empuk dan berair, jenuh dengan aroma krim dan jamur, dan sedikit bawang putih menambah aroma mengasyikkan.
Versi hidangan ini sangat cocok dengan kentang tumbuk atau bubur soba. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu saat memasak, sejumput kunyit dan kari, sedikit paprika, Anda juga bisa menambahkan sejumput jamur giling kering - filletnya akan lebih aromatik.
Bahan:
Fillet kalkun - 300 g
Champignons - 150 g
Bawang bombay - 1 pc.
Bawang putih - 1 siung
Garam, merica - secukupnya
Krim 10% - 150 ml
Minyak sayur - 1 sdm.
Mentega - 1 sdm.
Proses memasak:
1. Siapkan semua makanan yang diperlukan sesuai dengan daftar. Pilih fillet kalkun segar, ambil juga jamur dan bawang ukuran sedang, satu siung bawang putih.
2. Bilas fillet dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas dapur. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Jika ada lapisan dan goresan pada daging, angkat dengan pisau tajam.
3. Cuci jamur dengan baik, keringkan, jika kecil, biarkan utuh, dan potong jamur yang lebih besar menjadi dua.
4. Kupas bawang bombay, bilas, keringkan dan potong-potong. Jumlah bawang merah bisa ditambah sesuai keinginan.
5. Siapkan wajan - tuangkan satu sendok sayur dan mentega, hangatkan. Pindahkan potongan kalkun disana, goreng hingga berwarna coklat keemasan.
6. Selanjutnya tambahkan irisan bawang bombay ke potongan kalkun rosy, tambahkan jamur. Pindahkan wajan ke api, goreng semuanya selama 3-4 menit, sampai jamur dan bawang berwarna kecokelatan.
7. Tuang krim ke dalam wajan, jika diinginkan, ambil lebih banyak lemak daripada yang ditunjukkan dalam resep. Tuang sedikit garam, bumbui semuanya dengan merica bubuk. Tutup dengan penutup dan taruh di atas api kecil - rebus jamur dan kalkun selama 10 menit, pada akhirnya tambahkan bawang putih yang dilewati pada pers.
8. Itu saja, taruh hidangan yang sudah jadi di piring dan sajikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)