Sup ayam dengan bawang bombay dan wortel adalah hidangan yang lezat dan mudah disiapkan untuk makan siang atau makan malam keluarga. Ini disiapkan dengan mudah dan cukup cepat, dan hasilnya dipuja oleh semua orang di rumah, tua dan muda.
Jika diinginkan, rasa hidangan dapat sedikit diubah sendiri dengan menambahkan bawang putih untuk aroma atau cabai untuk pedas - Anda yang memutuskan. Hari ini kami akan menyiapkan sup ayam versi klasik.
Bahan:
Paha ayam - 600 g
Bawang - 120 g
Wortel - 150 g
Saus tomat - 1 sdm
Minyak sayur - 2 sendok makan
Peterseli - 5 g
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Persiapan:
Siapkan makanan dari daftar. Cuci paha ayam dengan air mengalir, keringkan dengan tisu dapur, buang kulitnya jika mau.
Kupas bawang bombay, kupas wortelnya. Cuci dan keringkan juga.
Potong paha ayam menjadi potongan besar. Panaskan minyak sayur halus tanpa bau dalam wajan, masukkan potongan ayam ke dalamnya, goreng semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan - 5 menit.
Saat ayam sudah putih dan agak kecokelatan, tambahkan bawang bombay, potong menjadi setengah bagian, ke dalamnya. Kecilkan api di bawah wajan dan masak selama 3-4 menit, sampai bawang bombay lembut dan manis.
Sekarang Anda perlu memotong wortel. Saya sangat suka memarutnya untuk wortel Korea, tetapi jika Anda tidak memilikinya, yang biasa sudah cukup.
Jadi, kami menggosok sayuran akar atau menggilingnya dengan cara apa pun yang nyaman, menambahkannya ke wajan ke ayam dan bawang, didihkan dengan api kecil selama 4-5 menit. Anda bisa menambahkan sedikit air untuk memasak wortel lebih cepat.
Aduk saus tomat favorit Anda dalam segelas air, tuangkan ke dalam wajan, garam dan merica secukupnya. Rebus di bawah penutup dengan api kecil selama tidak lebih dari 10-15 menit. Sausnya tidak boleh mendidih, rasanya enak.
Selama waktu ini, ayam yang akan dimasak pasti, Anda hanya perlu mencatat seberapa kental kuah yang Anda sukai. Setelah beberapa saat, tambahkan peterseli cincang, matikan kompor dan diamkan hidangan yang sudah jadi selama 10 menit sebelum disajikan.
Hidangan pendamping yang ideal untuk ayam yang direbus dengan bawang dan wortel adalah nasi atau kentang rebus, serta kentang tumbuk. Bagi menjadi beberapa bagian, taburi dengan saus lezat dan sajikan.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)