Kubis yang direbus dengan daging sapi adalah hidangan sederhana, hangat dan lezat, populer di banyak keluarga. Paling sering dimasak di musim gugur atau musim dingin, disajikan dengan acar buatan sendiri.
Bahan:
Daging sapi - 300 g
Kubis peking - 300 g
Bawang bombay - 1 pc.
Saus tomat - 1 sdm
Minyak sayur - 1 sdm.
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Gula (opsional)
Persiapan:
1. Siapkan makanan dari daftar. Daging sapi apa pun cocok untuk resep ini - tenderloin, loin, bahu atau punggung. Kupas bawang bombay, cuci bersama kubis dan daging sapi dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas.
2. Potong daging menjadi irisan tipis, agar lebih cepat matang dan empuk. Panaskan sedikit minyak sayur di dalam wajan, masukkan daging yang sudah diiris tipis-tipis di dalamnya, goreng semua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan, selama 5 menit.
3. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tambahkan daging, kecilkan api dan masak hingga irisan bawang bombay empuk. Setelah menjadi cokelat keemasan, tuangkan sedikit air, tutup wajan dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 15-20 menit.
4. Sekarang Anda perlu membongkar kubis Cina menjadi daun. Kami memotong bagian yang tebal - dalam hal apa pun kami tidak membuangnya, itu sangat berguna bagi tubuh. Tambahkan bagian bawah tebal daun kubis ke dalam beef pan, butuh waktu lebih lama untuk memasaknya. Kami merebusnya bersama daging dan bawang selama 5-7 menit.
5. Setelah beberapa saat, tambahkan sisa kubis cincang, goreng selama satu atau dua menit, tambahkan air lagi dan didihkan semuanya bersama selama 5-7 menit.
6. Ketika kubis sudah cukup empuk, tambahkan saus tomat favorit Anda untuk rasa dan warna yang lebih baik, tambahkan sedikit air untuk terakhir kalinya, garam dan merica hidangan secukupnya. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit gula, itu akan membuat hidangan lebih enak. Didihkan selama 3-4 menit.
7. Diamkan kubis rebus dengan daging sapi selama 10 menit sebelum disajikan, sehingga semua rasa tercampur rata, dan hidangan menjadi lebih enak.
Sajikan kubis dan daging sapi sebagai hidangan pembuka panas atau sebagai hidangan yang berdiri sendiri. Ini cocok dengan kentang rebus dalam potongan atau kentang tumbuk secukupnya.
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)