Kentang dengan sayuran yang dimasak di oven menurut resep ini ternyata sangat harum dan berwarna, meski bahannya sederhana.
Hidangan ini sangat enak karena enak baik panas maupun dingin, dan kapan saja, termasuk pada hari puasa. Ini bisa disajikan sebagai hidangan panas utama atau sebagai salad, serta lauk daging.
Keunikan dari hidangan ini adalah, dengan membiarkan komposisi bumbunya tidak berubah, Anda bisa menyesuaikan takaran sayuran ini atau itu dengan selera Anda.
Proses memasaknya tidak membutuhkan banyak tenaga, dan hasilnya pasti menyenangkan.
Bahan:
Sayuran:
Wortel - 300 g
Bit - 300 g
Bawang - 200 g
Bawang putih - 9 siung
Kentang - 600 g
Untuk bumbu:
Saus delima - 4 sendok makan l.
Kecap - 3 sdm l.
Cuka anggur - 1 sdm l.
Minyak zaitun - 2 sdm. l.
Sirup maple - 1 sdm l.
Ketumbar bubuk - 0,33 sdt l.
Campuran ramuan Provencal - 1 sdt l.
Dill - 1 ikat
Persiapan:
Langkah 1: Anda harus mulai memasak dengan bumbu perendam. Siapkan bahan yang Anda butuhkan. Jika tidak ada saus delima, jus asam alami (delima atau ceri) dapat digunakan. Dill dapat digunakan baik segar maupun beku. Jika Anda tidak punya minyak zaitun, Anda bisa mengonsumsi minyak bunga matahari tanpa bau yang menyengat. Sirup maple bisa diganti dengan madu jika diinginkan.
Langkah 2: Campur dalam satu wadah delima dan saus kedelai, sirup maple, ketumbar bubuk, campuran herba Provencal, cuka anggur (merah atau putih, atau sari apel) dan minyak zaitun.
Langkah 3: Cincang halus daun dill dengan pisau.
Langkah 4: Tambahkan dill cincang ke dalam bumbu dan aduk lagi.
Langkah 5: Sekarang siapkan sayuran yang dibutuhkan. Dalam daftar bahan, beratnya ditunjukkan sudah dalam bentuk yang dimurnikan.
Langkah 6: Potong akar bit menjadi setengah cincin, dan kemudian, menurut tingginya, menjadi kubus.
Langkah 7: Tuang bumbu rendaman di atas batang bit dan aduk rata agar setiap bagian tidak tertinggal.
Langkah 8: Potong wortel dan bawang bombai menjadi setengah bagian.
Langkah 9: Letakkan sayuran cincang di atas bit dan aduk rata.
Langkah 10: Potong umbi kentang menjadi irisan-irisan, seperti untuk kentang goreng.
Langkah 11: Lapisi wadah tahan panas dengan kertas roti (misalnya, loyang berbentuk pegas dengan diameter 26 cm). Hal ini diperlukan agar sayuran tidak gosong dan bumbunya tetap awet. Lebar kertas timah tidak akan cukup, jadi lipat dua lembar dengan panjang yang sama "berhadapan" dan buat 4-5 lipatan rapat di sepanjang sisi panjang sesuai dengan prinsip gulungan - ini adalah tiruan dari jahitan yang rapat. Buka lipatan dengan hati-hati dan tutupi formulir dengan "kanvas" yang dihasilkan. Penting untuk tidak merobek kertas timah. Sebarkan kentang secara merata.
Langkah 12: Taburi dengan campuran sayur acar. Atur bawang putih di atas sayuran (jika sangat besar, potong menjadi 2 - 4 siung).
Langkah 13: Lipat ke tengah tepi kertas timah. Selain itu, tutup bagian atas formulir dengan erat dengan lembaran foil lainnya. Panaskan oven hingga 190 derajat. Masak kentang dengan sayuran tertutup hingga 60 menit (untuk jumlah produk yang ditentukan). Waktu memasak tergantung pada oven dan tingkat kecernaan bahan dalam piring dan volumenya. Kehati-hatian harus dilakukan saat memeriksa kesiapan sayuran, karena ada uap panas di bawah foil.
Langkah 14: Campur perlahan sayuran yang sudah disiapkan dengan bumbu perendam. Untuk melakukan ini, lebih baik menempatkannya di wadah lain, sehingga Anda dapat merusak semuanya dengan merusak foil.
Langkah 15: Taruh hidangan di piring biasa atau dalam mangkuk dalam porsi, hiasi dengan bumbu cincang halus (jintan, dill, peterseli atau bulu bawang).
Kentang dengan sayuran di oven ternyata menjadi hidangan yang penuh warna dan swasembada, tetapi tidak akan sepenuhnya tidak ada gunanya menyajikan salad sayuran segar (mentimun, tomat, paprika), selada dan tanaman hijau. Bahkan sepotong daging rebus akan berguna.
Masak untuk bersenang-senang dan bersenang-senang! Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro