Saya suka irisan daging dengan soba dan daging cincang karena kesederhanaan persiapannya, rasanya yang unik dan fakta bahwa mereka dapat disajikan sebagai hidangan tersendiri, yang tersisa hanyalah menyiapkan salad sayuran segar. Tetapi yang paling penting adalah bahwa semua anak menyukai irisan daging ini, jadi Anda dapat memasaknya dengan aman sesuai keinginan Anda.
Bahan:
Ayam cincang - 400 g
Soba - 1 gelas tidak lengkap
Bawang bombay - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Telur ayam - 1 pc.
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Minyak sayur - 4 sendok makan
Persiapan:
1. Siapkan makanan dari daftar. Fillet ayam cincang paling cocok; irisan daging akan dimasak dengan itu dalam hitungan menit. Kupas, cuci, keringkan bawang bombay dan wortel dengan handuk kertas.
2. Ukur segelas soba yang tidak lengkap (lihat. Foto). Cuci beberapa kali dengan air mengalir, pindahkan ke panci atau kuali, isi dengan air bersih dengan perbandingan 1: 2, tambahkan sedikit garam dan masak di bawah penutup dengan api kecil selama 15 menit, atau sampai air matang dan matang sepenuhnya, tergantung varietasnya. sereal.
3. Panaskan minyak sayur olahan dalam wajan, masukkan bawang bombay, potong dadu kecil, goreng selama 3-4 menit, sampai lembut dan agak keemasan.
4. Parut wortel di atas parutan kasar, tambahkan ke dalam wajan ke bawang dan masak selama 3 menit lagi. Sayuran agak digoreng dingin.
5. Tempatkan fillet ayam cincang dan sayuran yang sudah didinginkan dalam mangkuk dalam yang nyaman.
6. Saat ini, soba seharusnya sudah matang. Dinginkan, kendurkan dengan garpu, tambahkan daging cincang dengan sayuran.
7. Sekarang kocok telur ayam mentah besar, garam dan merica secukupnya.
8. Uleni daging cincang sampai halus, diamkan selama beberapa menit sebelum dimasak.
9. Panaskan minyak sayur tanpa pengharum dalam wajan. Bentuk bola dengan bentuk dan ukuran yang diinginkan dengan tangan basah, masukkan ke dalam wajan dan goreng dengan api sedang selama 3 menit di setiap sisinya. Letakkan irisan daging yang sudah jadi di atas handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
Itu saja, sajikan irisan soba dengan ayam cincang. Di sebelahnya, Anda bisa meletakkan mangkuk dengan saus favorit Anda - tomat dan keju sempurna.
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)