Hidangan pembuka yang lezat yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh - "Lidah ibu mertua" dari terong. Anda dapat merasa cukup, karena sangat sulit untuk dihentikan.
Dari terung itu sendiri, Anda perlu memotong piring lonjong yang akan meniru "lidah" yang sama yang disebutkan dalam resep. Kami akan melumasinya dengan mayones, setelah mencampurkannya dengan bawang putih, keju, dan bumbu. Pastikan untuk menambahkan tomat matang yang berair, sebagai hasilnya, hidangan pembuka akan memiliki rasa gastronomi, yang tampaknya tidak terlalu halus, tetapi tak tertandingi. Ini bagus sebagai tambahan untuk hidangan kentang atau daging.
Bahan:
Terong (besar) - 1 pc.
Mayones - 3 sendok makan
Bawang putih - 2-3 siung
Tomat - 2-3 pcs.
Keju - 30 g
Garam, merica - secukupnya
Minyak sayur - 40 ml
Hijau - opsional
Deskripsi proses memasak:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai daftar.
2. Bilas dan keringkan terong, potong ekornya. Potong menjadi piring yang tidak terlalu tebal, jika pahit, taburi dengan garam, biarkan selama 15 menit. Ketika mereka mulai mengeluarkan cairan kecoklatan, itu harus dikeringkan, dan terong harus dibilas dan dikeringkan. Jika tidak pahit, tidak ada manipulasi tambahan yang harus dilakukan.
3. Panaskan minyak sayur dalam jumlah yang agak besar di penggorengan, segera tuangkan 40 ml, lalu lihat biru, karena mereka menyerap banyak ke dalam dirinya sendiri, mungkin perlu ditambahkan lebih banyak proses. Susun piring terong kering dalam wajan, goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Seka kelebihan minyak dengan handuk kertas dapur.
4. Masukkan mayones ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih tanpa alat press, sedikit bumbu cincang dan keju parut dengan serutan kecil. Aduk semua bahan dengan baik, keluarkan sampel, dan sesuaikan rasanya jika perlu.
5. Olesi setiap "lidah" terong goreng dengan mayones.
6. Cuci dan keringkan tomat, potong. Tempatkan satu lingkaran di setiap piring terong.
7. Bungkus dalam gulungan, sehingga pada akhirnya tomat ada di dalam.
8. Itu saja, "Bahasa ibu mertua" siap untuk melayani. Hidangan pembuka ini sangat enak, pasti akan menyenangkan semua tamu dan kerabat.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah terima kasih yang terbaik untuk penulis :)