Potongan daging ayam untuk anak-anak dan ransum makanan tanpa menambahkan remah roti atau tepung, roti dan pemanggangan. Panggang dalam oven seperti yang ditunjukkan pada resep, atau kirimkan ke ruang uap.
Sayuran atau sayuran akar ditambahkan ke daging cincang untuk menambah nilai gizi, rasa dan kesegaran. Misalnya, wortel, zucchini / zucchini / squash, berbagai jenis kubis, paprika, seledri, parsnip.
Bahan:
Ayam cincang - 500 g
Telur - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Dill - 2 cabang
Minyak sayur - 30 ml
Garam, merica - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk diet dan irisan daging ayam yang relatif rendah kalori di rumah, gunakan makanan yang terdaftar. Secara opsional, wortel dapat dihilangkan atau diganti dengan labu, labu, atau sayuran bertekstur keras favorit Anda lainnya.
Langkah 2 - Lebih mudah untuk segera menggunakan daging cincang komersial berkualitas baik. Fillet (tanpa lemak dan kulit) juga melewati penggiling daging sendiri. Jika Anda ingin mendapatkan serat berdaging selembut mungkin, gulir dua kali. Masukkan telur ke dalam ayam cincang.
Langkah 3 - Dalam penggiling atau pencacah daging dengan alat "pisau logam", hancurkan bawang dan wortel yang telah dikupas, serta beberapa cabang dill wangi atau herba segar lainnya, hingga menjadi bubur halus.
Langkah 4 - Gabungkan sayuran dengan daging, garam, dan merica jika perlu. Aduk rata untuk mendistribusikan semua bahan secara merata.
Langkah 5 - Kami memindahkan massa ke kantong makanan yang kuat, menarik ujung-ujungnya, memukul permukaan yang keras (meja, papan) beberapa kali. Dengan cara ini, plastisitas daging cincang meningkat, yang menyederhanakan pembentukan bagian yang kosong dan selanjutnya mencegah irisan daging, bakso, kebab agar tidak pecah.
Langkah 6 - Tutupi formulir dengan kertas timah atau perkamen, lumuri dengan minyak sayur. Dengan tangan basah atau diminyaki, kami memahat produk setengah jadi potongan daging lonjong, dimasukkan ke dalam wadah. Kami memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 30 menit pada suhu 170 derajat, balik sekali. Biasanya jus mengalir keluar dan juga irisan daging yang dikukus. Jika kelembapan yang dihasilkan tidak cukup, tambahkan air mendidih.
Langkah 7 - Sajikan irisan daging ayam cincang yang lezat hangat atau dipanaskan kembali, sendiri atau dengan lauk, sayuran dan rempah-rempah.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro