Makan siang di banyak keluarga tidak bisa dibayangkan tanpa sepotong daging panggang atau goreng, dan jika Anda perlu menghabiskan banyak waktu untuk memanggang, maka Anda bisa menggorengnya dalam hitungan menit, terutama daging sapi.
Cara termudah dan, memang, tercepat untuk memasak daging sapi dalam wajan. Berbeda dengan babi atau ayam, yang harus digoreng hingga matang sempurna, dengan daging sapi ini tidak perlu dilakukan, daging berkualitas baik secara harfiah akan cukup untuk satu menit sisi.
Bahan:
Daging sapi - 500 g
Telur ayam - 1 pc.
Minyak sayur - 3 sdm.
Tepung terigu - 3 sdm.
Garam laut - secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Persiapan:
1. Siapkan makanan dari daftar. Cuci daging di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas, potong menjadi tiga bagian yang sama, selalu di seberang butiran.
2. Hal pertama yang saya lakukan adalah mengocok telur ayam rumahan dan meletakkannya bersama tepung di sebelah kompor dan wajan tempat daging akan dimasak.
3. Daging terlezat diperoleh dari bagian tepi tebal daging sapi, yang disebut entrecote, yang memiliki sedikit lemak, tetapi juga akan lezat dari tenderloin atau loin. Tempatkan daging dalam kantong makanan tebal di atas talenan, sebaiknya yang terbuat dari kayu, dan kocok perlahan dengan palu pemotong khusus.
4. Kini setiap potongan daging sapi yang sudah dikocok harus dibumbui dengan garam dan merica secukupnya. Hidangan entrecote ini memiliki cita rasa daging sapi yang unik, jadi tidak akan kami isi dengan bumbu, kami hanya menggunakan merica dan garam.
5. Selanjutnya, daging harus dilapisi tepung roti dengan tepung dan digulung dengan telur kocok.
6. Panaskan minyak sayur tak berbau halus dalam wajan, masukkan potongan daging ke dalamnya, goreng selama 1 menit di kedua sisi. Setelah setiap pemotongan, oli harus diganti karena warnanya sudah gelap. Tempatkan daging yang sudah matang di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
7. Dagingnya sudah siap.
Anda dapat menyajikan daging sapi dengan apa saja - ini akan sangat lezat dengan lauk, salad, atau acar buatan sendiri. Anda juga bisa membuat sandwich dengan mereka, mereka akan jauh lebih enak dan lebih sehat daripada dengan sosis.
Selamat makan!
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)