Nasi goreng ayam adalah pilihan yang bagus untuk makanan yang bergizi, beraroma, dan lezat. Proses memasaknya cukup sederhana, tetapi hasilnya adalah hidangan yang luar biasa yang akan dimasak sepanjang waktu. Itu bahkan bisa menghiasi meja pesta.
Saat memilih ayam, berikan preferensi pada daging buatan sendiri. Anda dapat membelinya di pasar atau di toko khusus.
Anda dapat mengambil nasi apa saja, misalnya, hitam, setengah matang atau merah. Sereal seperti itu akan memberi hidangan tidak hanya rasa, tetapi juga warna. Saya menyarankan Anda untuk tidak mengambil nasi yang tidak perlu dimasak.
Bahan:
Beras - 1 gelas
Fillet ayam - 600 gr.
Telur - 2 pcs.
Bawang - 1 pc.
Wortel - 200 gr.
Champignons - 200 gr.
Hijau secukupnya
Kecap - 70 ml.
Minyak sayur - 40 ml
Garam, lada hitam, bumbu - secukupnya
Persiapan:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai daftar.
2. Bilas fillet ayam dengan air mengalir, bersihkan garis-garis, lapisan tipis, dan lemak berlebih, jika ada. Potong kecil-kecil dan pindahkan ke wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, tambahkan garam, lada hitam dan bumbu secukupnya. Untuk resepnya, tidak perlu hanya mengambil fillet, Anda bisa menggunakan paha atau sayap. Hanya dengan begitu yang terbaik adalah memasaknya di oven dan menambahkannya ke nasi sebelum disajikan.
3. Goreng daging selama 4-6 menit dengan api kecil di bawah tutup tertutup. Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Tidak perlu mengupas kulitnya jika Anda mengambil yang masih muda. Kupas bawang bombay dan potong dadu ukuran sedang. Anda bisa menggantinya dengan warna hijau tanpa menggunakan bulu. Tambahkan sayuran ke dalam wajan dengan daging.
4. Aduk dan masak selama 3-4 menit dengan api sedang, aduk sesekali. Kupas jamur, potong kecil-kecil dan tambahkan sisa bahan. Mereka bisa diganti dengan jamur chanterelles atau porcini.
5. Campur semuanya dan didihkan selama 2-3 menit. Tuang kecap ke dalam mangkuk dalam, pecahkan telur disana dan tambahkan bumbu secukupnya. Tidak perlu menambahkan garam pada tahap ini, karena ada cukup garam di dalam saus.
6. Kocok campuran telur dengan baik dengan garpu atau pengocok dan tuang ke dalam wajan.
7. Tuang nasi menir ke dalam panci dan tutupi dengan air dengan perbandingan 1: 2. Tambahkan garam dan masak selama 12-15 menit dengan api kecil tanpa diaduk. Kemudian tambahkan kunyit dan paprika sesuai selera.
8. Aduk dan pindahkan ke wajan dengan ayam. Tuangi sedikit minyak dan goreng nasi bersama sayuran dan daging selama 6-7 menit dengan api sedang dengan tutup tertutup.
9. Tuang nasi goreng dengan ayam ke dalam piring dan sajikan.
Taburi dengan peterseli cincang, daun ketumbar, dill, atau bulu hijau cincang sebelum disajikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro