Hari ini saya akan memasak hidangan panas yang sangat lezat atau camilan panas. Teka-teki yang tidak biasa dan menarik, nyata untuk rumah :)
Saya memotong satu bawang besar menjadi setengah cincin.
Saya meletakkan bawang di mangkuk dan menggarami di sana. Saya ingat betul dengan tangan saya untuk membiarkan jus bawang.
Saya menambahkan 2 butir telur.
Dua sendok makan minyak sayur.
Tambahkan sedikit kulit lemon jika Anda suka.
Saya memeras jus dari setengah lemon besar.
Saya aduk dan tambahkan 5 sendok makan tepung. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan 1-2 sendok makan air.
Saya memotong setiap jantung ayam, tetapi tidak sepenuhnya. Sehingga "terbuka".
Saya mengirim hati ke adonan, mencampurnya. Biarkan terendam selama 1 jam.
Saya akan memasak dalam wajan dengan dasar tebal, dengan api sedang, tanpa penutup.
Acar hati dipanggang dengan sempurna di dalamnya, namun tetap lembut dan empuk.
Saya melepas handuk kertas dan menyajikannya ke meja!
Hidangan yang benar-benar enak, enak dan sangat tidak biasa. Hanya sedikit orang yang akan menebak bahwa ini adalah hati :) Bagian dalamnya lembut, dengan adonan yang agak renyah dengan rasa asam lemon yang menyenangkan. Akan menyebar seperti kue panas :)
Bahan:
- 600 gr hati ayam
- 1 buah bawang bombay
- 2 telur
- 2 sdm rast. minyak
- jus setengah lemon
- 1 sendok teh kulit lemon
- 5 sdm tepung
- garam
- 1-2 sdm air jika perlu