Hari ini saya memasak pancake tipis yang lezat dengan kefir!
Resep paling sukses dan sederhana untuk pancake yang sangat enak, lembut, dan lembut dalam lubang :) Cocok untuk isian yang manis dan tidak manis.
Saya tuangkan kefir 500 ml ke dalam mangkuk, kadar lemak 3,2%.
Saya memasukkan dua telur besar dan menambahkan 1/2 sendok teh garam.
Saya menambahkan 1-2 sendok makan gula.
Aduk rata dengan pengocok.
Saya butuh 2 gelas tepung, masing-masing 160 g, di foto saya gelasnya tidak standar.
Saya menambahkan 1/2 sendok teh soda kue ke tepung, mencampurkannya ke dalam gelas.
Saya mengirim tepung dengan soda ke kefir dan menguleni adonan.
Lalu saya kirim gelas kedua. Saya terus mengaduk dengan pengocok.
Saat adonan kental, gumpalan mudah dan cepat pecah dengan pengocok. Hasilnya adalah adonan yang benar-benar homogen.
Saya tuangkan 250 ml air mendidih dan aduk dengan cepat.
Terakhir, saya menambahkan 2 sendok makan minyak sayur.
Sekali lagi saya mencampur semuanya dengan seksama dan adonan pancake sudah siap!
Untuk pancake pertama, saya mengolesi wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, lalu saya tidak akan melakukannya. Tuang satu sendok adonan dan ratakan di atas loyang.
Saya menaruhnya di atas api dan melihat bagaimana lubang terbentuk :)
Secara harfiah satu menit dan pancake menjadi kecoklatan, saya membaliknya. Saya menggoreng setengah menit lagi di sisi lain.
Panekuknya sangat enak, empuk dan lembut! Cobalah memasak!
Bahan:
- 500 ml kefir
- 2 telur
- 0,5 sdt garam
- 2 sdm Sahara
- 320 g tepung
- 0,5 sdt soda
- 250 ml air mendidih
- 2 sdm minyak sayur