Untuk menambah rasa pada kolak aprikot, saya menambahkan tarragon ke dalamnya. Saya menunjukkan apa yang saya lakukan.
Saya suka menggunakan "padang rumput" dalam resep saya. Saya biasanya mengambilnya di kebun ibu mertua saya. Dia memiliki banyak hal menarik yang berkembang. Kali ini, saya menyukai ramuan yang disebut tarragon.
Tarragon memiliki rasa yang kaya dan cerah. Atas dasar itulah soda Tarhun dibuat. Saya pasti akan menyiapkan tarragon buatan sendiri untuk blog, tapi lain kali. Sekarang mari masak kolak aprikot dengan tarragon.
Resep langkah demi langkah untuk membuat kolak aprikot dan tarragon (tarragon)
Bahan:
- Aprikot ~ 500 g
- Gula 2 cangkir
- Air 2-2,5 liter
- Cabang Tarragon 5
Aprikot saya, potong menjadi dua dan buang bijinya. Saya memindahkan buah ke toples 3 liter. Saya mengisi toples dengan aprikot sepertiga penuh. Ini akan membutuhkan sekitar 500 g aprikot yang diadu.
Saya menambahkan ranting tarragon yang sudah dicuci, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 10 menit.
Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan cairan ke dalam panci dan tambahkan gula. Saya menaruh sirup di atas api, mendidih dan menuangkannya kembali ke dalam toples.
Saya menggulung tutupnya, membaliknya dan memasukkannya ke dalam oven dingin sampai benar-benar dingin.
Karena cairan akan mendingin perlahan di dalam oven, Anda tidak dapat mensterilkan stoples. Saya biasanya hanya mencucinya dengan air mengalir.
Saya meletakkan kolak di lemari di tempat gelap. Di simpan di sana 3-4 bulan, bisa lebih lama, tapi di keluarga kami lebih cepat meminumnya.