Saya beri tahu Anda cara membuat 2 jenis cokelat dari coklat dan susu kental.
Saya pikir semakin sederhana makanan penutupnya, semakin baik. Hari ini saya ingin membagikan resep seperti itu. Untuk membuat coklat, anda hanya membutuhkan coklat dan susu kental manis, cukup dari persediaan.
Satu-satunya hal adalah memilih kakao yang tepat. Kakao alkali adalah yang terbaik. Ini tidak selalu tersedia di toko biasa, tetapi memberikan rasa yang kaya dan bersemangat. Penganan manis tentu bisa dibuat dengan bahan kakao tawar, namun rasanya akan berbeda.
Semakin banyak kakao yang Anda tambahkan ke dalam susu kental manis, semakin kental permennya. Pada artikel ini, saya memberikan 2 opsi rasio aspek yang berbeda. Mana pun yang Anda suka, gunakan yang ini.
Resep langkah demi langkah tentang cara membuat cokelat
Opsi 1 truffle lembut dan lembut
- Susu kental 80 g
- Kakao 20 g
Saya memanaskan susu kental di microwave selama 30-40 detik.
Saya menyaring kotoran menjadi beberapa bagian dalam 3 tahap. Aduk sampai rata setiap kali.
Setelah semua kakao tercampur, saya membungkus massa dalam cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 1 jam.
Setelah dingin, taburi blanko kakao dan potong persegi. Anda bisa melayani!
Opsi 2 truffle padat
- Susu kental 200 g
- Kakao 100 g
Saya ulangi proses pembuatan manisan seperti pada opsi 1, hanya mengubah jumlah bahannya saja.
Saat semua coklat tercampur, saya membentuk sosis dari massa. Saya membungkusnya dengan bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 1 jam.
Kemudian saya memotong sosis menjadi potongan-potongan kecil dan menggulungnya menjadi bola dengan telapak tangan. Saya menggulung setiap bola dengan coklat.
Permen itu ternyata sangat enak dan dengan tekstur yang sangat berbeda. Opsi pertama sangat, sangat halus, dan yang kedua - dengan tekstur yang lebih padat (Anda bisa memasukkan hazelnut ke dalam dan Anda mendapatkan dragee).
Selain fakta bahwa permen semacam itu bisa dimakan begitu saja dengan secangkir teh, mereka sempurna sebagai dekorasi kue. Terutama opsi kedua. Massa ternyata padat, tetapi jika dihangatkan di tangan, itu cocok untuk pemodelan keriting.