Penggemar ikan tidak bosan untuk memuji martabat makarel: lezat, beraroma, lembut, dalam bentuk penampilan yang baik - di meja liburan atau piknik oleh api.
Tetapi hal utama - ikan memiliki sifat menguntungkan dan dapat membantu dalam pengobatan dan pencegahan penyakit tertentu.
Siapa - mackerel?
Mackerel ditemukan di perairan lepas pantai Amerika, Norwegia, Irlandia dan Eropa: di Marmara, Mediterania dan Laut Hitam. Lebih suka menghangatkan lapisan atas dari air dan bermigrasi mencari habitat hangat.
Ini memakan ikan kecil dan plankton. Bergerak terpisah dalam kemasan, yang tidak berdekatan dengan kehidupan laut lainnya.
Informasi gizi
Komposisi mackerel mengandung protein dan lemak. Selama tingkat semi pemijahan lemak dalam bangkai ikan jatuh ke 13%, dan mencapai maksimum pada musim gugur - 28%.
Selain itu, ikan mengandung berguna untuk organisme:
vitamin: B12, A, E, D, PP;
senyawa mineral: zinc, yodium, kromium, fosfor, natrium;
amino asam;
lemak tak jenuh omega-3.
konten kalori (191 kkal per 100 g) membuat mackerel menyambut tamu di meja mereka yang tetap fit. Pangsa protein rekening 72, dan pada proporsi lemak - 119 kkal.
sifat yang berguna
Fitur membedakan ikan - komponennya baik diserap oleh tubuh manusia.
Berpartisipasi dalam metabolisme, mereka meningkatkan ketahanan terhadap penyakit, latihan fisik dan stres, memperkuat jantung dan pembuluh darah, mengurangi kolesterol, positif mempengaruhi jaringan otak dan meningkatkan memori.
Yang paling kualitas menguntungkan penting yang terkait dengan kandungan asam lemak tak jenuh. konsumsi secara teratur hingga 100 g per hari ikan Ini mengurangi risiko kanker, serangan jantung dan pembekuan darah.
Namun, dokter menyarankan untuk tidak makan ikan berminyak lebih dari 3 kali seminggu, karena mengandung sejumlah kecil senyawa berbahaya di t. H. merkuri.
Kompleks vitamin, mineral dan asam amino penting untuk organisme yang berkembang pada anak usia dini dan remaja. Penggunaan makarel dalam makanan (2-3 kali per minggu) ditunjukkan menyusui dan wanita hamil.
Kalsium dan fosfor memperkuat kerangka tulang, gigi, rambut dan kuku, untuk mencegah osteoporosis di usia tua.
Sebuah efek menguntungkan pada kulit diwujudkan dalam gigih dan jangka panjang remisi dermatitis.
Opini yang lemak ikan dapat menyebabkan kerusakan yang ingin menurunkan berat badan dan memberikan berat badan, salah: mackerel protein memiliki nilai kalori rendah dibandingkan dengan protein dalam daging hewan. Selain itu, lemak tak jenuh tidak menyebabkan peningkatan berat badan.
Makarel panggang sebagian mempertahankan manfaat untuk tubuh, tetapi menjadi sifat negatif: Rendam dengan minyak ikan matang adalah karsinogenik dan dapat menyebabkan masalah kesehatan.
Berkat jumlah besar ini menelan nutrisi mempromosikan mackerel:
peningkatan pertahanan tubuh;
mengurangi risiko kanker;
memperbaiki penglihatan;
mengurangi sakit kepala rasa sakit yang terkait dengan arthritis dan osteoarthritis;
mencegah pembentukan plak kolesterol;
kejenuhan sirkulasi jantung dan otak;
meningkatkan memori;
melemahnya psoriasis;
metabolisme dan regulasi kadar hormon;
mengurangi kandungan karsinogen;
kontraindikasi
Penggunaan makarel dalam makanan, sebagai suatu peraturan, tidak menyebabkan efek samping dan tidak membahayakan tubuh, kecuali:
intoleransi individu;
hati atau penyakit pankreas menghalangi penerimaan makanan berlemak dan merokok;
insufisiensi ginjal.
Mackerel di diet
Makarel, Anda dapat menyiapkan hidangan sehat lezat dan. Mereka menikmati tidak hanya mereka yang sedang diet, tetapi juga anggota keluarga lainnya.
Ikan direbus, dipanggang, direbus, melambung, goreng, boneka, acar dan asin.
Ini menggabungkan sempurna dengan makanan rendah kalori seperti sayuran, beras, gandum, soba dan bubur jagung.
Mackerel mempersiapkan hidangan pertama - bergizi sup dengan wortel dan pedas hijau. Rasa pedas gurih makanan memberikan sejumlah kecil rosemary dan dill.
Panggang lebih baik dalam foil atau lengan untuk menyimpan semua sifat penyembuhan produk asli.
Sebagai bumbu biasanya digunakan jus lemon. Dia mengisi ikan aroma jeruk yang lembut.
resep makanan yang berguna makarel berlaku untuk makanan bayi.
Ikan tidak memiliki tulang kecil, dan besar mudah untuk mengekstrak dari produk direbus atau direbus. hidangan ini tidak akan membahayakan bayi.
mackerel berguna:
ibu hamil dan ibu menyusui - untuk nutrisi janin dan menyusui;
remaja - untuk pembentukan normal dari organ-organ internal;
anak-anak - untuk pengembangan seragam otak dan tubuh secara umum.
Juga terlihat penggunaannya untuk pencegahan aterosklerosis, perlu digunakan untuk penderita diabetes dan orang tua.
Makan ikan berminyak melindungi terhadap asma, orang dengan kadar magnesium yang rendah lebih rentan terhadap serangan nya.
Mereka yang sering menggunakan mackerel, kurang mengalami depresi.
Mackerel sangat populer di pasar makanan laut. Hal ini disebabkan fakta bahwa sangat lezat dalam bentuk apapun: di asin, merokok, dimasak di atas api atau dipanggang dalam oven. Selain itu, sangat lezat, juga karena berguna untuk kehadiran vitamin dan elemen jejak, sehingga diperlukan bagi tubuh manusia.
Penggunaan keindahan Atlantik ini tidak hanya diversifikasi diet seluruh keluarga, tetapi juga untuk membawa manfaat untuk tubuh dan membantu mencegah penyakit serius, yang tidak dapat mengatasi bahkan tradisional kedokteran.
Seperti ini?
Silakan berbagi di jejaring sosial atauBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like! Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!