Resep sederhana untuk muffin rasa kemangi dan lemon. Tidak perlu bahan atau peralatan yang rumit untuk memasak. Semangkuk dan pengocok sudah cukup.
Saat ini saya sedang mengikuti maraton kue membuat makanan penutup. Sekali seminggu kita memiliki pelajaran tentang bagaimana makanan penutup yang sudah dikenal dapat disiapkan secara berbeda.
Pelajaran pertama tentang kue mangkuk dan kue. Saya sangat suka makan cupcakes, tapi membuatnya menyenangkan. Dalam resep klasik, Anda harus mengocok mentega dengan gula terlebih dahulu, lalu mengaduk telur satu per satu, dan seterusnya. Dan Anda juga perlu semua bahan memiliki suhu yang sama.
Secara umum, prosesnya sederhana, tetapi membutuhkan perhatian. Dan di marathon, mereka menunjukkan cara membuat kue hanya dengan mencampurkan semua bahan. Sebelum memasak, saya ragu sesuatu yang enak bisa keluar dari sini, tapi sepertinya sia-sia.
Resep langkah demi langkah tentang cara membuat cupcake lemon dan basil
Bahan:
- Tepung 360 g
- Gula 240 g
- Mentega 240 g
- Yogurt 200 g
- Telur 4 pcs
- Jus lemon 1 pc
- Kulit lemon 4 pcs
- Basil 30 g
- Bubuk pengembang 23 g
Saya memasukkan gula ke dalam mangkuk dan menggosok kulit lemon di atasnya. Saya menambahkan jus dari satu lemon, kemangi cincang halus dan semua telur. Aduk dengan pengocok sampai lembut.
Lelehkan mentega dalam microwave dan tuangkan ke dalam adonan telur dengan aliran tipis, tanpa berhenti mengaduk. Ayak tepung bersama baking powder, tambahkan yogurt dan aduk hingga rata. Adonan sudah siap.
Saya memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 150 ° C selama sekitar 40-50 menit. Saya memeriksa kesiapan untuk pertandingan kering. Setelah dipanggang, biarkan kue agak dingin dan keluarkan dari cetakan.
Anda masih bisa langsung menyajikan kue panas, tapi saya lebih suka membiarkan kuenya matang. Untuk melakukan ini, bungkus kue dengan kertas roti dan masukkan ke dalam dingin selama 3-4 jam. Selama waktu ini, kue akan mengental, namun tetap empuk dan rapuh. Saatnya mencoba.
Bagian dalam muffin lembap; potongan kemangi terlihat. Kombinasi rasa lemon dan basil adalah penemuan bagi saya. Saya akan memasak lagi!