Cara membuat manisan yang sehat dari kurma dan coklat. Dan untuk membuatnya lebih enak lagi, mari buat taburan soba renyah.
Baru-baru ini saya mencoba permen kurma sehat di toko. Saya suka mereka, tapi saya sangat tidak suka harganya. Harga satu kilogram sangat tinggi. Saya memutuskan untuk mencoba memasaknya sendiri.
Permen memang sangat sederhana dalam hal pembuatannya, namun ada beberapa bahan yang tidak selalu tersedia di rumah. Sudah lama saya berpikir bagaimana cara mengganti krim kelapa dalam komposisi, tetapi saya tidak pernah menemukan jawaban.
Oleh karena itu, saya harus membeli satu kaleng krim kelapa sekaligus, tapi untungnya disimpan cukup lama setelah dibuka, sehingga diharapkan lebih banyak resep dengan komposisi krim kelapa dalam waktu dekat.
Resep langkah demi langkah untuk membuat manisan dari kurma dan soba
Bahan:
- Tanggal 200 g
- Kakao 30 g
- Tepung soba 30 g
- Krim kelapa 60 g
- Ekstrak vanili 1 sdt
- Garam 1/4 sdt
Percikan
- Soba 60 g
- Minyak kelapa 2 sdt
- Kakao 1 sdt
- Kayu manis 1 sdt
Langkah pertama
Masukkan semua bahan untuk taburan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng selama sekitar 5-6 menit. Karenanya, soba tidak lagi keras dan menjadi renyah. Tetapi yang utama adalah jangan gosong bumbu, jadi saya terus-menerus mengaduk taburan dan menggoreng dengan api sedang. Setelah dipanggang, biarkan soba benar-benar dingin.
Langkah kedua
Saya mengirim semua bahan untuk massa permen ke blender dan meninju sampai halus. Yang terpenting, jangan lupa membuang bijinya dari kurma. Tanggal berdaging paling cocok; Saya menggunakan tanggal kerajaan.
Langkah ketiga
Saya meletakkan massa tanggal yang dihasilkan di lemari es selama 30-40 menit. Saat massa sudah dingin, saya membaginya menjadi beberapa bagian dengan satu sendok makan dan menggulungnya menjadi bola. Pilih ukuran porsinya sendiri, tapi saya tidak menyarankan membuat manisan yang terlalu besar.
Langkah keempat
Aku menggulung permen dengan taburan soba. Agar soba tidak hancur, saya menekannya sedikit ke permukaan permen. Saya memasukkannya ke dalam lemari es selama 1 jam agar manisannya tetap enak dan bentuknya tetap terjaga.
Sudahkah kamu mencoba membuat permen di rumah?