Makanan penutup yang mudah disiapkan dari rangkaian "campur, tunggu sebentar dan selesai". Cocok untuk mereka yang tidak makan makanan hewani atau berpuasa.
Semakin lama puasa, semakin Anda ingin menyenangkan diri sendiri dengan sesuatu yang enak. Saya tidak mengikuti puasa, tapi saya setuju dengan mereka yang menjalankannya. Karena itu, saya memutuskan untuk membagikan makanan penutup sederhana yang mudah disiapkan.
Creme banana brulee mengandung bahan-bahan yang tidak selalu tersedia di rumah, tetapi Anda dapat dengan mudah membelinya di toko bahan makanan biasa. Cari agar-agar di bagian memanggang. Santan dan oat biasanya disandingkan dengan susu biasa. Dan yang paling penting, produk-produk ini tidak menarik bagi para alarmist, yang sekarang membeli segalanya.
Satu kaleng santan biasa adalah 400 gram, untuk digunakan sekaligus, tambah proporsinya sebanyak 2 kali lipat.
Resep langkah demi langkah cara membuat banana brulee crème
Bahan:
- Pisang 100 g
- Santan 200 g
- Susu sayur 200 g (saya menggunakan oatmeal)
- Gula 50 g
- Pati 30 g (saya pakai pati jagung)
- Agar-agar 1/2 sdt l.
- Vanili 1 sdt l. atau 1 sdm. l. gula vanila
- Gula 2 sdt l. untuk kerak karamel
Saya memotong pisang menjadi potongan-potongan kecil dan mengirimkannya ke blender bersama dengan semua bahan.
Saya menggilingnya menjadi massa cair yang homogen. Penting agar blender cukup kuat untuk bekerja selama 3-4 menit berturut-turut, itulah waktu yang saya perlukan untuk tahap ini.
Tuang massa yang dihasilkan ke dalam sendok dan panaskan dengan api sedang. Setelah mendidih, saya mendidih selama 1 menit, sehingga massa sedikit mengental.
Saya tuangkan ke dalam cetakan, biarkan dingin sepenuhnya dan taruh di lemari es selama 1-2 jam. Jika Anda tidak takut dengan lemari es Anda, Anda dapat segera menghilangkan cetakannya.
Ketika massa mengeras, saya mengeluarkannya dari dingin, menaburkannya dengan gula dan membakarnya dengan pembakar sampai kerak karamel terbentuk. Saya menggunakan 2 sendok teh gula untuk setiap porsi.
Poin penting selama penembakan: gula pertama-tama akan mulai meleleh dari atas dan pada suatu saat bisa terbakar. Tiup api dan sela selama 20-30 detik, lalu lanjutkan menembak.
Dessert langsung tersaji, sedangkan creme banana brulee masih hangat. Gula di atasnya berubah menjadi karamel yang dipadatkan dan perlu dihancurkan dengan sendok sebelum Anda memasukkan banana brulee ke dalam mulut.
Dan makanan penutup apa yang Anda siapkan selama posting, beri tahu kami di komentar?