Gula - satu kata, dan hidangan penutup. Kita akan memahami itu adalah gula yang buruk, dan mungkin sebaliknya - kita membutuhkannya untuk kesehatan? Rincian tentang.
Sekitar gula banyak perdebatan.
Its Penggunaan dan Penyalahgunaan alasan semua dokter.
Apa gula sangat berguna dan berbahaya dan bagaimana menemukan keseimbangan yang tepat?
Anda perlu makan gula atau tidak, ia memiliki manfaat atau bahaya - memutuskan untuk ilmuwan di seluruh dunia.
Gula dalam terjemahan dari sarana India "manis".
Jadi di rumah yang disebut sukrosa.
Hal ini dianggap sebagai tempat kelahiran India. Sulit untuk membayangkan tanpa kekuatan produk ini. Terbuat dari gula bit dan tebu.
Di Austria ada pepatah seperti: "Berikan up permen selama 14 hari dan kehilangan 2 minggu dari kehidupan yang penuh."
Jadi apa rahasia dari produk ini?
manfaat
Gula adalah sumber energi. itu adalah kebutuhan tubuh manusia.
Dengan kurangnya gula dapat terjadi sakit kepala, pusing. Selain itu, menurunkan efisiensi.
Anda mungkin telah memperhatikan bahwa mengangkat suasana hati Anda kadang-kadang bisa manis, sepotong coklat atau kue.
Dan semua karena pankreas mulai menghasilkan insulin, yang mengeluarkan serotonin, hormon yang disebut kebahagiaan.
Ya, gula adalah zat yang bermanfaat, terbukti secara ilmiah. Glukosa mampu mempertahankan fungsi penghalang dari hati dari zat beracun.
Hal ini secara intravena untuk keracunan dan penyakit tertentu dari hati.
Tapi, tentu saja, tidak dapat menjadi gula disalahgunakan. Selain itu, adalah mungkin untuk merusak gambar, ada sejumlah alasan lainnya.
cedera
Jika Anda makan gula dalam jumlah besar, mungkin ada alergi, aterosklerosis, hipertensi atau obesitas.
Kelebihan gula dalam tubuh mengganggu sistem kekebalan tubuh.
Jika Anda tidak ingin memiliki serangan jantung atau diabetes, mengurangi jumlah gula. Dalam hal konsumsi berlebihan manis dapat meningkatkan kadar insulin dalam darah.
makanan manis dapat merusak enamel gigi dan menyebabkan karies.
Bagaimana menghindari konsekuensi negatif?
Gula adalah pemasok energi dan membuat kita lebih bahagia. Dalam rangka untuk menjaga kesehatan dan angka, Anda harus mematuhi mengukur.
Bergerak lebih dan berolahraga.
Setelah manis, perawatan yang baik dari rongga mulut (untuk mencegah kerusakan gigi).
Ingat bahwa gula berguna dalam moderasi!
Norma gula per hari
Norma per hari per orang 40-60 gram.
Hal ini diperlukan untuk memperhitungkan fakta bahwa gula memasuki tubuh tidak hanya dalam bentuk murni, tetapi juga dengan produk-produk lain yang dapat Anda gunakan di siang hari.
Di mana gula dapat terkandung?
Selain toko roti, permen dan minuman yang mengandung gula dalam anggur soda, bir, sayuran kaleng, jus buah, minuman dan tincture.
Melestarikan daging juga tidak bisa tanpa gula.
Jangan lupa bahwa itu hadir dalam buah-buahan dan sayuran.
Apa gula yang lebih baik - putih atau coklat?
Baru-baru ini, ahli gizi tebu merah mulai merekomendasikan seluruh dunia.
Hal ini juga disebut "kopi" atau "teh". Ini gula kristal dengan aroma alami yang menyenangkan dan warna.
Mereka ditutupi dengan tebu. Hal ini dihasilkan oleh teknologi khusus, oleh sirup mendidih.
Hal ini tidak mengherankan bahwa preferensi seperti gula, seperti yang sekarang modis untuk makan makanan mentah.
Tidak seperti tongkat putih dan bit analog, disimpan dalam zat gula seperti zat besi, kalsium, magnesium, kalium, fosfor atau bahkan protein.
Namun, ahli gizi yang sama memperingatkan bahwa dalam gula mentah mungkin kotoran yang tidak diinginkan.
Juga produk ini memiliki paling kalori. Oleh karena itu, bahkan dengan gula ini untuk menurunkan berat badan adalah tidak mungkin untuk berhasil.
Jenis gula merah. Mana lebih baik untuk menerapkan
- Demerara - golden brown sugar dengan kristal besar. Dianjurkan untuk makan dengan kopi atau teh. dan tidak cocok untuk memanggang adonan.
- Muskovado cahaya - memiliki rasa lembut dan karamel rasa halus. Gula basah, digunakan untuk persiapan fudge, toffee, makanan penutup lembut, krim dan saus.
- Muskovado gelap - warna coklat gelap yang berbeda dan aroma molase. yang baik untuk digunakan dalam baking gelap, di mana Anda ingin karamel: Pedas muffin, roti jahe, jahe. Juga, itu bagus untuk kaca daging, acar dan saus pedas.
- Kassonad - baik gula merah, di permukaan itu persilangan antara muskovado terang dan gelap. Hal ini ditandai dengan kenyataan bahwa dalam proses penyimpanan kurang tongkat bersama-sama.
- Black Barbados gula (molase gula) - tipis basah gula hitam dan coklat, dengan kandungan tinggi dari konsistensi lengket dan molase. Hal ini digunakan dengan cara yang sama seperti muskovado gelap.
- turbinado - yang longgar, sebagian gula halus. Ini memiliki kristal besar, warna dapat bervariasi dari cahaya untuk warna coklat keemasan. Sebagian besar molase dihapus dalam proses manufaktur. Terutama digunakan untuk jenis teh dan kopi.
gula putih - rempah-rempah
gula putih tidak hanya digunakan sebagai pemanis. Hal ini dianggap lebih indah dan rempah-rempah.
Dalam buku masak tua ada banyak resep yang berbeda, di mana ia digunakan dalam sup dan salad.
Dan di Perancis pada awal abad XVII senang memasak ikan dalam anggur dengan pala, bumbu. Semua ini ditaburi dengan gula sebelum disajikan.
Rahasia untuk digunakan secara luas sebagai bumbu, adalah bahwa hal itu tidak hanya melembutkan rasa makanan, tetapi juga bertempur melawan tertentu bau ikan dan daging babi lemak.
Di Skandinavia, gula ditambahkan ke acar ikan herring dan bahkan pate hati.
Gula, pengawet
Pada pelestarian mentimun tomat dan labu, pastikan untuk menggunakan gula.
Hal ini sangat larut dan merupakan sarana universal untuk menyimpan buah-buahan dan sayuran.
Tanpa itu, banyak yang akan belum mencoba selai, selai, jeli dan selai.
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANdi saluran sayadan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!