Resep kue sederhana yang bahkan tidak perlu dipanggang dan tidak lebih dari 30 menit untuk disiapkan.
Saya suka membuat makanan penutup yang tidak butuh waktu lama untuk disiapkan. Seseorang takut mengotak-atik kue, karena kue itu panjang dan membosankan. Tapi bagaimana jika kue bisa dibuat hanya dalam 30 menit?
Anda akan mengatakan bahwa ini tidak mungkin dan sebagian Anda benar. Tapi hanya butuh 20 menit untuk membuat kue hari ini. Pada tajuk utama, saya menambah waktu menjadi 30 menit dan melakukan ini dengan sengaja, karena ini akan memakan waktu rata-rata orang sedikit lebih lama daripada saya.
Ke depan, saya ingin mengatakan bahwa kuenya ternyata luar biasa. Ini memiliki mousse raspberry yang sangat halus dan dasar oat yang lembut namun renyah secara lokal. Aku tidak akan menunda, ayo masak!
Resep langkah demi langkah tentang cara membuat kue selai kocok
Dasar coklat (untuk cetakan diameter 20 cm)
- Cokelat hitam 170 g
- Serpihan gandum 300 g
- Santan 375 g
Saya memotong cokelat batangan menjadi potongan-potongan kecil. Jika menggunakan cokelat dalam biskuit, Anda bisa melewati langkah ini.
Tuang santan ke dalam centong dan didihkan. Tuang di atas potongan coklat dan aduk sampai coklat benar-benar larut.
Tambahkan oatmeal dan aduk rata.
Saya menaruhnya di cetakan dan menaruhnya di freezer. Sementara alasnya mendingin, saya akan membuat selai kocok.
Kocok selai
- Haluskan raspberry 200 g
- Gula 100 g
- Air 100 g
- Gelatin 5 g (saya punya selembar)
Semua bahan, kecuali agar-agar, dimasukkan ke dalam panci dan dibawa sampai gula benar-benar larut.
Saya angkat dan tambahkan gelatin yang sudah direndam sebelumnya dan bengkak.
Saya menggunakan sheet gelatin dan merendamnya dalam air es sebelumnya. Jika menggunakan granular, ikuti instruksi pada paket.
Aduk dan kocok dengan mixer sampai terbentuk massa yang mengembang.
Jika Anda punya waktu, lebih baik membiarkan massa mendingin dan baru mulai berdetak, sehingga mousse akan menjadi lebih luar biasa.
Saya mengeluarkan alas dari freezer dan menambahkan selai kocok. Saya meratakan permukaan dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 2-3 jam, sampai selai kocok benar-benar stabil.
Sebelum mengeluarkan kue dari cetakan, saya dengan lembut berjalan dengan pisau tipis di sepanjang dinding cetakan. Mari tunjukkan seperti apa kue potong itu.