Saya membagikan nasihat berguna tentang cara memeras jus lemon menggunakan cara improvisasi yang biasa.
Dalam pekerjaan saya, saya sering membutuhkan jus lemon segar. Jika Anda membutuhkan banyak jus, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa juicer. Tetapi sering kali dibutuhkan cukup banyak, dan Anda tidak ingin mengeluarkan juicer hanya untuk setengah lemon.
Untuk kasus seperti itu, saya punya 3 cara untuk memeras jus lemon. Mereka sangat sederhana dan tidak memerlukan peralatan khusus. Izinkan saya memberi tahu Anda bagaimana saya melakukannya.
Sebelum memeras sarinya, saya siapkan lemonnya agar lebih mudah diolah nanti. Ada 2 pilihan untuk meningkatkan produksi jus lemon.
Opsi pertama adalah meletakkan lemon di papan dan, menekannya ke permukaan, gulung. Dengan demikian, ikatan di dalam lemon terputus, dan jus mulai terlepas setelah dipotong.
Pilihan kedua adalah memanggang lemon selama 20-30 detik. Saya lebih jarang menggunakan metode ini, karena membutuhkan banyak usaha. Sekarang lemon sudah siap, saatnya memeras sarinya.
Metode 1
Saya hanya memotong lemon menjadi dua dan memerasnya dengan tangan saya. Metode ini sulit untuk memeras semua sari buah, tetapi sangat cepat.
Nuansa penting. Jika Anda memeras jus langsung ke dalam adonan atau salad, yang terbaik adalah memeras lemon di atas telapak tangan Anda. Dengan demikian, biji lemon tidak akan jatuh ke piring, dan jus akan mengalir dengan tenang di antara jari-jari.
Metode 2
Saya memotong lemon menjadi dua dan memeras jus dengan sendok atau garpu. Sendoknya lebih mudah dikerjakan, jadi saya tunjukkan dengannya.
Saya lebih jarang menggunakan opsi ini, karena tidak ada cara untuk menangkap biji lemon tepat waktu.
Metode 3
Cara ini saya amati para bartender ketika mereka menyiapkan minuman untuk tamu yang duduk di bar.
Saya memotong lemon menjadi empat bagian. Saya melakukan pemotongan seperti yang ditunjukkan pada foto.
Lalu saya taruh lemon di pisau dan peras. Dengan demikian, jus mengalir dengan lembut ke bawah bilah pisau. Ini bagus untuk membuat koktail. Letakkan gelas di bawah pisau dan setelah beberapa saat jus akan masuk ke dalamnya.
Tahukah Anda tentang metode semacam itu?