Hari ini saya mengetahui bahwa seluruh dunia merayakan Hari Blondes pada 31 Mei. Ini adalah alasan yang bagus untuk memberi selamat kepada teman-teman para pirang dan memasak salah satu makanan penutup favorit saya - pirang. Ini seperti brownies populer, hanya putih.
Blondies dicintai di AS, tempat saya pernah bekerja. Tapi mudah juga untuk menyiapkannya dalam masakan Rusia. Resepnya sangat sederhana, dan orang-orang tersayang akan senang - saya memeriksanya pada keluarga saya sendiri.
Namanya Blondie dessert karena komposisi white chocolate dan kesamaan tekstur dengan brownies cake yang banyak dicoba di kafe, bahkan ada yang dimasak di rumah. Brownie (diterjemahkan dari bahasa Inggris - brown) adalah kue yang padat, dengan rasa coklat yang cerah dan adonan yang sedikit lembab. Itu dimasak di atas cokelat hitam, dan pirang di atas putih.
Resep blondie asli melibatkan banyak mentega. Anda dapat mengganti sebagian mentega dengan selai kacang krim - itu akan menjadi tidak biasa dan lezat. Saya menggunakan pasta buatan sendiri, tetapi Anda bisa menggunakan pasta yang dibeli di toko. Saya akan meninggalkan tautan ke resep pasta buatan sendiri di akhir artikel.
Resep langkah demi langkah cara memasak Blondie
Bahan:
- Mentega pada suhu kamar 100 g
- Selai kacang 150 g
- Gula 165 g
- Gula vanila 10 g
- Telur 1 pc
- Cokelat putih 75 g
- Kacang 75 gr
- Tepung 125 g
- Baking powder 1 sendok teh
Kocok mentega dengan selai kacang hingga lembut. Tambahkan vanilla dan gula pasir biasa dan telur, kocok hingga lembut.
Ayak tepung dengan baking powder dan aduk hingga rata.
Potong kacang dan coklat menjadi remah-remah kasar, tambahkan ke adonan dan aduk.
Saya meletakkan adonan dalam cetakan yang dilapisi perkamen dan memanggang selama 30-40 menit pada suhu 170 ° C.
Saya meletakkannya di rak kawat dan membiarkannya benar-benar dingin. Mari kita lihat apa yang saya dapat.
Istri dan ibu mertuanya sangat memuji makanan penutup itu dan menyapa semua gadis pirang!
P.S. Dan ini resep selai kacang buatan sendiri (tautan).