Kerenyahan mentimun tidak sesuai skala!
Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalinina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya membagikan resep mentimun untuk musim dingin dengan cara yang dingin. Setiap tahun saya memasaknya, setidaknya dua toples, tapi saya memasaknya. Saya suka mereka karena kerenyahan dan rasanya yang spesial. Di musim dingin, kentang sangat lezat dan acar dengan mereka sangat menakjubkan.
***************************
Resep:
Untuk 1 liter kaleng:
Ketimun - 600g.
Garam -1 sdm
Merica hitam -5-6 pcs.
Bawang putih -2-3 gigi.
Cabang dill -2-3
Daun kismis-3pcs
Daun ceri - 5-6 pcs
Daun lobak -1pc.
cabai - 1 tetes (Kemudian, di musim dingin, jika air garam menjadi keruh, tidak akan menakutkan, mentimun akan tetap keras dan renyah)
METODE MEMASAK
Isi mentimun dengan air selama 4 jam, lalu cuci bersih. Kita bisa mengambil toples yang sudah disterilkan atau cukup dicuci dan dikeringkan.
Di bagian bawah setiap toples kami menaruh sedikit adas, daun lobak, beberapa daun kismis dan ceri, beberapa siung bawang putih, lada hitam, setetes cabai.
Sekarang kami mengisi toples dengan mentimun.
Masukkan 1 sendok makan ke dalam mangkuk. tuangkan garam ke dalam toples 1 liter dengan air dingin dan larutkan garam. Anda harus melarutkannya sebanyak mungkin dan menuangkannya ke dalam toples. Anda bisa melarutkan garam menjadi 3 toples sekaligus, lalu membagi air garam ke dalam stoples.
Sekarang kami mengisinya dengan air sumur dingin. Kami menutup bank. Jika kalengnya biasa, Anda harus menutupnya dengan tutup nilon. Kami segera memindahkan kaleng ke tempat yang dingin.
Gudang atau lemari es. Ketimun membutuhkan waktu lama untuk dijadikan acar, sampel pertama dapat diambil setelah sekitar beberapa bulan. Beginilah perawatan mentimun setelah beberapa minggu. Kemudian secara bertahap mereka mulai berubah warna dan sebagai hasilnya mereka akan menjadi seperti tong.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: