Pie Delight dan tidak ada yang lain - Ini LUAR BIASA! Di keluarga kami, kue ini disukai semua orang, tanpa terkecuali. Adonan di sini sangat sukses sehingga semua orang mendapatkan kue seperti itu untuk pertama kalinya. Jika Anda belum mencoba memasaknya, maka pastikan untuk memasaknya, terutama karena disiapkan dengan cukup sederhana, buktikan sendiri.
***************************
Resep:
Untuk ujian:
Susu -300ml.
Ragi kering - 7g. (atau mentah 15g)
Gula -100gr.
Telur -2 pcs
Mentega -80 gr.
Tepung -600g.
Vanillin - 1 bungkus
Garam -1 / 3 sdt.
Untuk mengisi:
Gula -70g.
Kayu manis -16-40 gr
Cokelat -40 gr.
Untuk krim:
keju dadih -220g.
mentega -60 gr.
gula icing -70 gr.
METODE MEMASAK
Mari kita mulai dengan tes. Tuang 300 ml susu hangat ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sdm. gula dan tambahkan ragi kering 1 bungkus, 8 gram dalam bungkus, Anda bisa menambahkan mentah maka 15 gram akan dibutuhkan. Biarkan di tempat yang hangat selama 15 menit agar ragi mulai bekerja. Mentega 80 gr, panaskan sedikit di microwave atau diamkan pada suhu ruangan.
Ambil mangkuk lagi, pecahkan 2 butir telur, tambahkan 100 gram gula pasir, tambahkan 1 bungkus vanillin, dan mentega lembut. Campur semuanya dengan baik dengan pengocok.
15 menit telah berlalu, ragi sudah mulai bekerja, tuangkan telur dengan mentega dan gula ke dalamnya, tambahkan 1/3 sdt garam. dan campur. Sekarang secara bertahap tambahkan tepung dan uleni adonan.
Adonan harus lembut dan sedikit lengket di tangan Anda. Saya butuh 600 gram tepung. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat. Dibutuhkan 1,5-2 jam. Ayo siapkan isinya.
Masukkan 70 gram gula ke dalam mangkuk dan tambahkan 2 atau 3 bungkus kayu manis dengan berat masing-masing 8 gram, saya tambahkan 2 bungkus dan aduk. Atau Anda bisa mengambil 2-3 bungkus gula yang sudah jadi dengan kayu manis.
Kami mengambil cetakan, saya memiliki cetakan dengan diameter 26 cm, lumuri dengan mentega. 2 jam telah berlalu, adonan sudah bertambah volumenya, taruh di atas meja yang ditaburi tepung dan uleni. Sekarang kita menggelar layer. Lumasi dengan mentega cair sekitar 30 gram.
Dan taburi dengan gula kayu manis. Sekarang parut coklat sekitar 50 gram. Jangan taburi atau olesi salah satu ujungnya, agar nantinya gulungan terpasang dengan baik. Kami membungkus gulungan, mencubit tepinya. Kami memotong gulungan menjadi mesin cuci. Kami taruh di cetakan, sekarang tutup dengan handuk dan biarkan selama 10-15 menit untuk pemeriksaan.
Selama waktu ini, oven hanya akan memanas dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-35 menit. Dipandu oleh oven Anda. Selama ini, kami akan menyiapkan krim. Anda perlu mengambil mentega dan keju dadih dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi lembut.
Masukkan 60 gram mentega, 220 gram krim keju, dan 70 gram gula halus ke dalam mangkuk, kocok dengan mixer hingga halus. Krimnya sudah siap. Segera setelah kue siap, segera olesi panas dengan krim dan biarkan hingga dingin.
Dan sekarang ketika pai sudah siap, kami merobek sepotong dan menikmatinya dengan teh. Ini sangat lezat. Putri saya bukan penggemar kayu manis, tetapi dia makan kue seperti itu dengan senang hati.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak di video singkat saya di bawah ini.