Saya memasaknya untuk teh, bukan kue! Karena tidak memakan banyak waktu untuk memasak: semuanya disiapkan, semuanya dimasukkan ke dalam cetakan dan di oven sekaligus dan hasilnya selalu luar biasa. Enak dan cantik. Dan jadi kami melanjutkan.
***************************
Resep:
Telur - 4 pcs.
Gula -100gr.
Susu - 150 ml.
Minyak sayur -80 ml.
Bubuk pengembang -10gr.
Garam -1/3 sdt
Tepung -250g.
Untuk custard:
Telur -1pc.
Gula -100gr.
Vanillin - 1 bungkus
Susu -500ml.
Tepung jagung -60g.
Mentega - 60 gr.
Untuk glasir:
Gula bubuk -30-40g.
Jus lemon -2 sdm
METODE MEMASAK
Pertama, siapkan krimnya. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan satu gram gula, tambahkan vanillin. Dan kocok dengan pengocok hingga sedikit berbusa.
Sekarang tuangkan 500 ml susu, tambahkan 60 gram tepung jagung. Aduk hingga rata. Kami menyalakan api dan terus mengaduk, masak dengan api sedang sampai mengental.
Saat krim mengental, segera angkat dan tambahkan 60 gram mentega, aduk hingga minyak larut dan homogen. Anda tidak perlu mendinginkan krim.
Kami segera mulai menyiapkan adonan. Takar 250 gram tepung, tambahkan 10 gram baking powder dan aduk. Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 100 gram gula pasir, kocok dengan pengocok. Sekarang tuangkan 150 ml susu dan 80 ml minyak sayur.
Campur dan tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder. Adonan sudah siap. Kami mengambil formulir dengan diameter 24 cm, tutup bagian bawah dengan kertas roti dan lumuri dengan minyak. Tuang semua adonan ke dalam cetakan, sekarang taruh krim di tengah dengan slide, seperti yang saya katakan, Anda tidak perlu mendinginkan krim. Anda tidak perlu mendistribusikannya, itu akan didistribusikan sesuai kebutuhan selama proses memanggang.
Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang dengan suhu 180 derajat selama 35-40 menit, saya memeriksa kesiapan dengan tusuk kayu. Mari kita diamkan sebentar dalam bentuk dan ekstrak. Sekarang Anda harus membiarkannya benar-benar dingin agar krim menjadi lebih kuat dan memotong dengan baik.
Mari membuat lapisan gula untuk kuenya. Masukkan 50 gram gula halus ke dalam mangkuk, tambahkan 50 ml air jeruk nipis. Dan campur. Sekarang kocok dengan mixer atau pengocok elektrik sampai halus. Jika ternyata terlalu cair bisa ditambahkan gula halus, jika kental perlu ditambahkan air jeruk nipis.
Frosting lemon sudah siap. Segera tuangkan icing ke atas kue yang sudah didinginkan. Saya tidak menyarankan menyiapkan glasir seperti itu sebelumnya, karena itu cepat mengeras. Potong menjadi beberapa bagian dan dapat disajikan dengan teh atau secangkir kopi. Sangat enak dan sangat sederhana.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak di video singkat saya di bawah ini.