Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyambut tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya ingin membagikan resep untuk duta makarel yang dibawa pulang dari ujung utara, yang disebut "Sagudai". Duta besar makarel seperti itu biasa terjadi di ujung utara. Itu terbuat dari salmon sahabat seperti nelma atau omur. Tapi makarel juga ternyata enak.
***************************
Resep:
Ikan tenggiri s / m-2 pcs.
Bohlam -2 buah.
Garam -2 sdm
Gula -1 / 2 sdm.
Daun salam -2-3 pcs.
Dill hijau - menurut VKSU
Untuk mengisi:
Air -200 ml.
Cuka 9% -40-80 ml.
Minyak sayur -80ml.
Lada hitam - secukupnya
METODE MEMASAK
Cuci ikan tenggiri, potong kepala dan ekornya, buang bagian dalamnya, potong-potong.
Lebih baik pilih yang lebih gemuk.
Potong 2 bawang bombai menjadi setengah bagian. Campur 2 sendok makan dalam mangkuk. garam dan setengah sdm. gula untuk 2 ekor ikan.
Tuang 200 ml air matang dingin ke dalam mangkuk lain, tuangkan 80 ml minyak sayur dan 80 ml cuka 9%, lada hitam.
Kami mengambil hidangan yang cocok. Anda bisa mengambil kaleng. Taruh lapisan ikan, taburi garam dan gula, bawang bombay, lalu lapisan ikan, taburi garam, gula pasir dan bawang bombay. Jadi kami terus bergantian.
Taburi dengan dill hijau cincang di atasnya, taruh daun salam dan isi dengan isian. Tutup dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah 5 jam, ikan seperti itu siap. Saya meninggalkannya semalaman dan menyajikannya keesokan harinya.
Ikan asin ringan dengan sedikit rasa asam. Ini enak.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: