Resep daging dan saus daging yang luar biasa enak!
Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya mau share resep daging dalam bahasa arab. Bahan-bahan umum, tapi betapa enak dan tidak biasa ternyata. Juicy, empuk, aromatik dan cepat dimasak. Saya juga akan membuat saus yang enak untuk daging.
***************************
Resep:
Dada ayam -500 gr.
Telur -1 pc.
Krim asam -100gr.
Bawang -1pc.
Bawang putih -2-3 gigi.
Jus lemon -2-3 sdm
Garam -1 / 2 sdt. atau secukupnya
Lada hitam - secukupnya
Paprika manis -1 / 2 sdt
Kacang kenari -120 gr.
Breadcrumbs -60 gr.
Untuk saus mustard:
Air -1 sdm.
Gula -1 sdm
Mustard -1-2 sdm
Mayones -1 sdm
METODE MEMASAK
Kami ambil dada ayam, saya punya berat 500 gram, potong menjadi beberapa bagian.
Sekarang kami mengalahkan daging dari kedua sisi. Siapkan bumbu perendam, pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 100 gram krim asam, semakin berlemak semakin baik, saya punya 25%, bawang bombay dan beberapa cengkeh potong bawang putih dengan blender dan tambahkan ke adonan, tambahkan setengah sendok teh garam, lada hitam secukupnya, tambahkan paprika merah lagi setengah sdt
Kami menambahkan jus lemon secukupnya, saya menambahkan sekitar 2-3 sdm. Kami bercampur. Sekarang taruh payudara di bumbu. Aduk dan biarkan meresap selama 2-3 jam. Saya meninggalkannya semalaman. Kami mengambil remah roti, saya memasak sendiri.
Potong roti menjadi kubus, taruh di atas loyang dan keringkan hingga berwarna cokelat keemasan di dalam oven. Sekarang giling dengan blender. Saya butuh 60 gram tepung roti, sekarang giling kenari dengan blender 120 gram. Dalam mangkuk, gabungkan kenari dan remah roti.
Kami mengeluarkan daging dari bumbunya dan mencelupkannya ke dalam breading. Kami mengambil wajan, tuangkan minyak sayur, panaskan. Masukkan daging ke dalam wajan dan goreng kedua sisinya hingga empuk.
Saat daging dimasak, siapkan saus mustard. Masukkan 1 sdm ke dalam sendok. gula, 1 sdm. air, campur dan nyalakan. Saat mendidih, rebus selama 50 detik dan angkat.
Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sdm. mustard, 1 sdm. mayones dan campur. Sekarang Anda perlu mencoba dan menyesuaikan dengan selera, tambahkan lebih banyak mustard atau mayonaise.
Sajikan daging dengan saus. Dagingnya empuk dan berair.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: