Film yang Anda lihat di permukaan air, di mana ikan mengalami ozonisasi, bukanlah lapisan protein yang muncul dari proses memasak. Ini... sulit bagi saya untuk menemukan nama untuk itu, menurut pendapat saya, di alam, tidak ada yang seperti itu tidak bisa ada.
Lucunya, film yang persis sama terbentuk selama ozonasi daging, unggas, hewan buruan, dan jika Anda bingung, maka sayuran dan buah-buahan. Secara umum, makanan apa saja.
Oleh karena itu, sejujurnya, pembelian ozonizer mungkin telah menjadi salah satu investasi terbaik untuk peralatan dapur. Salah satu yang paling efektif - pasti.
Sebelum membeli perangkat, saya banyak membaca tentangnya. Seseorang berpendapat bahwa dia tidak melakukan sesuatu yang baik dengan makanan. Ya, ozon membunuh jamur dan bakteri patogen, segala jenis virus, tetapi produknya sudah dipanaskan, jadi Anda tidak perlu takut dengan bakteri yang mengandung virus di dalamnya.
Yang lain berpendapat bahwa ozonisasi benar-benar meningkatkan cita rasa produk, dan juga memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Bagaimanapun, ozon secara harfiah "mematikan" semua hal buruk dari produk - hormon pertumbuhan, aditif, tanpa limbah dengan nitrit... bahkan dengan bantuan bahan kimia, tampaknya, reaksi.
Secara umum, saya memutuskan untuk mengambil kesempatan.
Berdasarkan hasil (dan saya telah menggunakan ozonizer untuk waktu yang lama), saya dapat mengatakan: berhasil, infeksi.
Ini video lainnya. Sekarang bukan dengan ikan, tapi dengan potongan daging ayam. Dan pemrosesan ini hanya membutuhkan waktu 10 menit. Artinya, sangat singkat. Kami menurunkan selang ke dalam air, memberi burung itu gelembung besar, dan semua kotoran mengapung ke permukaan.
Beberapa (juga pendukung ozonisasi) mengatakan bahwa jika Anda mencoba membakar film yang terbentuk selama ozonasi (ya, memanaskannya secara menyeluruh), akan berbau seperti plastik yang terbakar. Untuk beberapa alasan, tangan saya tidak mencapai eksperimen ini, meskipun saya perlu memeriksanya.
Mengapa saya yakin bahwa film yang terbentuk di permukaan air tidak hanya dari protein?
Ya, semuanya sederhana, seperti yang saya katakan di awal - protein tidak bisa berubah menjadi sesuatu yang menyerupai film selofan. Selain itu, selama pemasakan daging-ikan-unggas yang di ozonisasi, lebih sedikit busa kotor yang terbentuk.
Nah, rasa makanan benar-benar berubah menjadi lebih baik: rasa yang mencurigakan menghilang. Daging menjadi sedikit lebih lembut.
Saya tahu, banyak orang berpikir. Ozon itu berbahaya, tetapi, sejauh yang saya tahu, ozon digunakan untuk memurnikan air, tetapi secara umum - ozon adalah gas dan menguap dengan cepat. Jadi jika Anda menggunakannya dengan tidak berlebihan, dan tidak sesuai dengan pepatah “buat orang bodoh berdoa kepada Tuhan, dia akan mematahkan dahinya”, maka semuanya akan baik-baik saja.
Tidak, saya tidak mengiklankan apapun dan tidak merekomendasikannya kepada siapapun, saya hanya menunjukkan yang saya amati di dapur saya.