Pancake adalah hidangan yang luar biasa. Mereka bisa disiapkan dengan adonan ragi, atau dengan soda kue. Jika Anda tidak malas, Anda bisa membuat adonan untuk pancake tanpa soda dan tanpa ragi - sementara adonan akan ternyata lembut dan mengembang (tapi ini aerobatik bagi mereka yang siap tinggal di dapur).
Goreng bisa manis, dengan apel, kacang-kacangan, kismis, aprikot kering, dan buah-buahan kering apa pun, bisa dengan aditif cokelat tepat di dalam tubuh, atau bisa dikosongkan.
Pancake bisa dibuat sayur - dan dengan wortel, dan dari zucchini, dan tentu saja - panekuk kentang tidak boleh dilupakan!
Dan sajikan - secara umum dengan topping apa pun yang Anda inginkan - sebanyak yang Anda suka, dimulai dengan krim asam dan diakhiri dengan saus yang lezat (yang utama adalah jangan terlalu malas untuk memasak).
Tapi saya yakin Anda belum mencoba pancake ini. Ini karena resep itu sendiri sangat tidak biasa, tidak biasa untuk masakan kita, bahkan asing.
Saya bahkan tidak melihat Inggris di pancake ini, tapi Texas. Dan waktu perkembangan Wild West, setidaknya. Mengapa demikian? Nah, siapa, selain koboi, yang dapat menghasilkan resep seperti itu, dan siapa, selain koboi, yang bisa seberuntung itu sehingga campuran produk yang aneh di pintu keluar memberikan hidangan yang keren?
Apakah saya sudah cukup membuat Anda penasaran? Kemudian saya akan menambahkan: tidak ada dari mereka yang mencicipi tidak mengerti sendiri bahwa itu... Pancakes!
Jadi, kami mengambil:
- Kaleng jagung
- telur
- Tepung terigu (berapa banyak adonan akan dimakan)
- Irisan daging asap
- Serpihan cabai (untuk panas)
- Sayuran segar (kami suka yang lebih enak?)
Bagaimana kami memasak:
Kami mengeringkan sayuran saya dengan baik (kami tidak membutuhkan air), lalu kami memotong atau memotong dengan pisau dapur yang besar dan kuat yang terinspirasi. Kami meninggalkan blender di laci, blender bukanlah tempat di mana hidangan seperti itu disiapkan. Nah, pada saat yang sama kami sedang berlatih memotong daging (belakangan ini saya terinspirasi oleh gagasan untuk beralih dari daging cincang yang “dipelintir” menjadi “dicincang”).
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan uleni.
Kami mengalirkan cairan dari toples jagung, menuangkan isinya ke atas bumbu dan telur.
Cincang halus (atau potong) bacon, dan taruh di dalam mangkuk... Dan di atasnya - tepung untuk membuat adonan pancake yang kental, dan serpihan cabai untuk pedas pedas, dan garam (bagaimana tanpanya?), Dan beberapa sendok makan air.
Kami meletakkan wajan dengan api besar, menghangatkannya, dan, setelah mencetak pancake atau kue pipih (tergantung pada seberapa tebal adonannya) dan menaruhnya di wajan panas kami ...
Goreng selama 1 menit di setiap sisi
Itu semua kebijaksanaan! Anda bisa menyajikan apa pun yang berguna (dari saus). Saya punya saus jeruk nipis, tapi saya akan langsung katakan - ini mungkin tampak berlebihan bagi seseorang, karena hidangannya terasa sangat kaya.
Selamat makan!