Kemarin, di bagian roti di supermarket, saya sekali lagi menyadari bahwa ada banyak pilihan, tetapi tidak ada yang bisa diambil ...
Biasanya saya membeli roti gandum atau dedak, baguette, roti hitam atau gandum hitam untuk makanan sehari-hari. Terkadang jagung. Tergantung pada menu untuk hari itu dan preferensi selera sekilas. Terkadang - lavash, matnakash, beberapa kue lainnya.
Secara umum, saya tidak memiliki keluhan khusus tentang roti.
Tapi bermacam-macam roti membuatku kesal. jika Anda ingin roti yang enak, Anda perlu melihat ke toko roti khusus, dan itu bukan fakta bahwa roti akan sangat enak di sana. Lima jam setelah dipanggang dan hanya itu - setelah gigitan pertama, nafsu makan menghilang. Dan itu bukan kasus terburuk. Paling sering, produk menjadi tidak berasa segera setelah didinginkan.
Dan kemudian nostalgia menyelimutiku. Di masa kanak-kanak Soviet saya yang "buruk dan lapar" di toko roti mana pun, orang bisa mendapatkan roti gulung, yang terselip di kedua pipinya.
Pertama-tama, saya selalu menjadi roti "Sverdlovsk", yang terbuat dari muffin lembut dengan taburan manis. Ingat itu? Untuk menggigit roti seperti itu, Anda harus membuka mulut Anda... Wow. Tapi bisa dibakar, dan kemudian sanggul menjadi benar-benar rata. Dan ketika Anda melepaskan tempat yang ketat itu, sanggulnya menyebar hampir ke volume aslinya.
Tempat kedua adalah roti. "Moskow", tampaknya, mereka dipanggil. Ikal berbentuk hati, ditaburi gula sebelum dipanggang. gula meleleh, membuat kerak ini memerah, renyah, dan sedikit rasa karamel. Dengan susu dari tas segitiga ada roti seperti itu dengan keras. Tidak ada makan malam lain yang diperlukan (terutama jika Anda berlari di sekitar halaman dan area sekitarnya dengan seluruh rombongan dari pagi hingga sore).
Tempat ketiga - roti dari 10 (atau 9?) Kopecks. Mereka sepertinya disebut "berkalori tinggi". Roti terbuat dari roti elastis seputih salju dengan lapisan kulit mengkilap yang dipernis, beberapa bagian dalam satu blok. Seseorang menyukai roti dari tengah - di mana ada lebih sedikit kerak, seseorang - dari tepi.
Dan kemudian ada bagel. Bukan croissant, tapi bagel. Bagel paling sederhana harganya, tampaknya, tiga kopek. Mereka tidak manis, jadi cocok untuk sandwich. Anda akan membuat sendiri seperti ini - di tengah sosis, bagel di atas dan di bawah... Dan enak.
Dan satu kekecewaan lagi - roti bagel. Bagel, dengan atau tanpa taburan opium, bisa dimakan. Dengan senang hati! Saya belum pernah mencicipi bagel yang enak. Mereka yang datang hanya dapat dimakan dengan satu syarat - jika Anda menghangatkannya. Selain itu, mereka dapat dimakan selama lima menit setelah pemanasan - setelah itu mereka kembali menjadi keras dan tidak enak. Sebelumnya, bagel dengan harga lima kopek dan sebotol Buratino - dan hanya itu, penuh selama setengah hari, dan lezat untuk Anda.
Semua bagel itu mulai menghilang ketika toko roti pertama mulai memanggang roti putih yang "mengembang". Ngomong-ngomong, aku tidak menyukainya. Dia kosong.
Shl, dan dari roti "berkalori tinggi" kami membuat "kue". Roti tersebut dipotong menjadi tiga bagian, setiap irisannya dilapisi dengan mentega dan selai, dan dikumpulkan kembali. Memanggang di dalamnya memungkinkan ini dibuat dan rasanya luar biasa.
Ngomong-ngomong, tolong, jika Anda tahu di mana membeli kue-kue yang enak sekarang (tidak hanya di Moskow, tetapi secara umum, di kota mana pun), perusahaan mana yang memanggang apa - Anda membagikan jumlah pemilih dan kata sandi Anda komentar. Informasi semacam itu berguna bagi banyak orang.