Saya terkadang suka bersenang-senang dengan keluarga saya. Ketika ditanya "apa yang akan kita makan", beri mereka nama yang indah, semakin rumit bunyinya, semakin baik. Biarkan mereka bekerja keras, pikirkan apa yang ada di baliknya... Istri sangat khawatir, tahu apa namanya semakin rumit, semakin tidak biasa ramuannya, dan bereksperimen dengan mata tertutup adalah oh begitu tidak cinta.
Nah, Anda juga bisa "memberi kesan" pada tamu.
Misalnya, tawarkan mereka "boulettes de poulet à la ..." (setelah a la, Anda dapat menambahkan apa saja, toh tidak ada yang tahu apa yang Anda miliki, mereka akan membeku karena panik).
Dan mereka tidak akan mengira bahwa peluru dan peluru ini hanyalah bakso ayam. Benar, resep untuk mereka entah bagaimana ditemukan di buku kuliner Prancis, tapi... Siapa yang kita miliki tanpa kekurangan? Jadi orang Prancis makan semua jenis bakso, bakso, dan bukan hanya kaki katak, keju, dan siput.
Baiklah, cukup liriknya, mari kita lanjutkan ke fisika. Sebaliknya, ke resepnya sendiri.
Kami ambil:
- 600 gram ayam cincang Bisa jadi prefabrikasi. Artinya, dari daging merah dan putih, bahkan dengan lemak ayam, atau Anda hanya bisa dari putih, tetapi kemudian tambahkan sesendok pati ke dalamnya - untuk menjaga kesegaran
- 1 butir telur
- Tiga bawang merah (bisa diganti dengan satu kuning atau putih, tapi tidak pedas)
- Seikat peterseli
- Keju keras parut kecil - lima puluh gram sudah cukup. Idealnya parmesan, tetapi kami memiliki substitusi impor.
- 1/2 sendok teh kunyit
- Satu sendok teh jintan
- 50 gram tepung terigu
- Sebotol tomat dalam jusnya sendiri (lebih baik tanpa kulit, tetapi jika ada, kami akan membersihkannya sendiri)
- Campur bumbu kari secukupnya.
Bagaimana cara kami memasak
Potong bawang dengan sangat halus - kita tidak perlu memercik, dan memotong peterseli sama halusnya. Lebih baik - biasanya melewatkan keduanya melalui blender.
Dalam mangkuk, campur daging cincang, telur, bumbu (jinten dan kunyit), garam keju parut, garam, aduk rata.
Kami membentuk bakso dari semua ini, gulung tepung dan goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan sedikit minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Selanjutnya, kami memasukkan tomat kami dalam jus tomat melalui blender, langsung dengan jus - untuk membuat bubur. Bumbui dengan garam dan campuran kari.
Masukkan bakso ke dalam loyang, tuangkan saus tomat, dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat selama 40 menit. Anda bisa menutupi formulir dengan foil, atau Anda tidak bisa menutupinya.
Selamat makan!
Substitusi: Tomat dalam jusnya sendiri dapat diganti dengan yang segar dengan cara direbus dan dikupas. Tapi... mengingat tomat segar yang bagus sekarang berdiri seperti sayap dari Boeing, lebih baik mengambil plastik kaleng daripada supermarket.