Kentang adalah lauk paling umum. Kentang rebus kentang goreng, kentang goreng, kentang gaya pedesaan. Kentang goreng dan dalam gaya pedesaan lebih jarang dimasak, karena mengutak-atiknya, seperti yang diyakini banyak orang, dan kentang goreng tidak berguna.
Oh, juga kentang tumbuk, mereka juga sering menjadi tamu.
Akibatnya kentang menjadi membosankan sehingga hanya disebutkan saja yang menyebabkan rasa nyeri.
Jadi untuk semua "penderita kentang" yang tidak bisa lagi melihat umbi bergizi yang mulia ini, saya punya resep baru.
Sebaliknya, resepnya sudah tua, dan sama sekali tidak ada yang rumit tentang itu, tapi... Entah kenapa, banyak orang yang begitu saja melupakan cara memasak ini. Meski tidak ada kerepotan dengan sajian seperti itu.
Kentangnya pedas, renyah, empuk di bagian dalam. Anda bisa menambahkan sifat berminyak - atau Anda bisa menguranginya, ini untuk selera Anda.
Jadi, kami mengambil:
- Kentang - kuantitas turunan
- Bawang putih - kuantitas turunan
- Minyak zaitun (Anda bisa mengambil minyak sayur) - setidaknya beberapa sendok per kilogram kentang
- Garam, bumbu - secukupnya
Bagaimana kami memasak:
Kami menyalakan oven untuk memanaskan hingga 200 derajat.
Saat pemanasan bersama kami, kupas kentang dan potong menjadi kubus atau irisan. Jika kubus adalah sisinya tidak lebih dari 2 sentimeter, irisannya tidak lebih dari satu setengah sentimeter pada bagian terlebar (tidak panjangnya, tetapi lebarnya).
Lalu kami memiliki dua opsi. Untuk lanjutan - ambil minyak dalam semprotan, taburi di daun, taruh kentang di atasnya, garam, bumbui, taburi dengan minyak lagi dari semprotan.
Untuk kelas retro seperti saya - taruh kentang dalam kantong ketat atau mangkuk, tuangkan sedikit, tambahkan garam dan bumbu, campur semuanya dengan baik, taruh di atas selembar kertas yang sudah diminyaki perkamen.
Kemudian kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Pada suhu 200 derajat, kentang akan matang selama 45-50 menit, mereka harus diaduk dengan sangat hati-hati sekali, jika bagian atasnya tidak menjadi cokelat dengan baik.
Jika suhunya lebih rendah, tambahkan sekitar sepuluh menit waktu memasak untuk setiap minus sepuluh derajat. Tapi tidak ada gunanya memasaknya di bawah 175-180 derajat.