Saya perhatikan bahwa salad dengan pasta tidak terlalu umum di negara kita. Nah, atau dengan pasta (pasta). Tetapi salad semacam itu adalah hidangan terpisah, dan tidak hanya enak, tetapi juga memuaskan, dan mungkin menjadi satu-satunya hidangan - untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Ini mungkin memiliki cukup kalori.
Benar, ada beberapa syarat untuk mempersiapkan operankamu
1. Pasta harus sesuai untuk memotong salad, tidak panjang, sehingga tidak "keluar" dari gambaran keseluruhan
2. Mereka harus dimasak "aldente"
3. Segera setelah dimasak, mereka harus dibumbui dengan minyak zaitun (baik, atau minyak nabati lainnya, jika Anda tidak suka minyak zaitun) dan kocok mangkuk pasta dengan baik - sehingga minyak didistribusikan ke semua produk, mereka akan menyerapnya dan tidak terjebak bersama
Nah, dan kemudian ada ruang untuk imajinasi, karena pasta netral tidak beragi hampir tersebar di mana-mana.
Berikut adalah beberapa resep salad pasta "rutin" saya.
Untuk sarapan: cepat
Kami memasukkan beberapa genggam pasta ke dalam air mendidih (busur, cangkang kecil, campanella), dan selagi mendidih sampai "menempel di gigi", kami memotong lobak - satu atau dua, sesuka Anda. Pada saat yang sama - potong peterseli dan daun bawang.
Saat pasta sudah mendidih, tiriskan airnya, isi dengan minyak. Biarkan dingin. Campur dengan lobak dan rempah-rempah. Tambahkan 100-200 gram dadih keju, haluskan atau pecah-pecah, tambahkan sedikit garam.
Bumbui dengan minyak zaitun atau yogurt (atau krim asam) dengan lemon.
Untuk makan siang atau makan malam: lezat
Rebus kacang asparagus. Potong dada ayam menjadi beberapa bagian yang selaras dengan pasta yang digunakan. Menurut selera saya, busur paling cocok di sini - justru karena ayamnya lebih mudah dipotong-potong dengan bentuk tidak beraturan. Jika Anda memotongnya menjadi potongan-potongan, maka Anda bahkan dapat mengambil pasta saja. Oh ya, kami merebus pasta juga.
Goreng ayam dengan minyak zaitun hingga kering, tetapi jangan sampai kering. Garam dan merica. Potong paprika manis menjadi potongan-potongan yang mirip dengan potongan ayam - masing-masing setengah paprika dengan warna berbeda (ini lebih indah). Tambahkan ke dalam wajan, ke ayam, goreng hingga aldente. Setelah ini tercapai, campurkan kacang asparagus, pasta, ayam dan paprika dan bumbui dengan kecap.
Taburi dengan biji wijen atau garam wijen di atasnya (di sini yang utama jangan sampai terlalu banyak garam).
Salad ini bisa disajikan hangat atau dingin.