Soba adalah sereal penting. Ini enak (jika disiapkan dengan benar) dan, seperti yang mereka katakan, sehat, bahkan tingkat hemoglobin dalam darah meningkat.
Seorang nenek yang akrab memberi tahu saya bahwa ketika putrinya masih kecil (dan ini empat puluh tahun yang lalu), dia berkeliling di semua toko untuk mencari soba ini. Dan kemudian putri saya dengan tegas menolak untuk memakannya, dan tidak mungkin untuk menjelaskan kepada seorang anak berusia lebih dari satu tahun bahwa soba berguna. Anak-anak dalam hal ini umumnya sangat merugikan.
Omong-omong, pengamatan lain tentang soba adalah bahwa setiap kali ada rumor tentang krisis yang akan datang, kerumunan penggemarnya muncul di toko-toko. Soba disapu dari rak ...
Saya tidak mengerti kenapa. Karena menurut hasil pembelian tersebut untuk masa yang akan datang, ternyata mereka makan sereal jauh lebih sedikit daripada yang mereka beli. Baru-baru ini, seorang kenalan membuang lima puluh kilogram soba. Ibu mertua membuatnya mudah - dia membelinya, baik pada 2014, atau 2015.
-Dan apa yang akan terjadi padanya, hal utama adalah memastikan bahwa bug tidak dimulai! - Ibu mertua berkata dan menambahkan - Krupa tidak rusak!
Berdasarkan pengalaman, keluarga menemukan bahwa bahkan ibu mertua menolak makan soba, dan sereal, pada kenyataannya, memburuk, dan bagaimana caranya.
Aturan penyimpanan utama yang membuat pembelian semacam itu untuk masa depan tidak berguna bukanlah rezim suhu, tidak. Dan menjaga tingkat kelembapan yang sesuai.
Anda hanya dapat menyimpan sereal yang sangat kering - kadar airnya tidak boleh lebih dari 13 persen.
Pada saat yang sama, sereal menyerap kelembapan dari lingkungan dan kadar airnya terus meningkat. Jamur mulai tumbuh di pantat yang basah (kali ini), yah, dan bisa juga menjadi tengik, karena - itu aneh, saya sendiri terkejut! - sereal mengandung lemak (minyak nabati) dan cenderung tengik.
Bahkan pengemasan dalam tas tidak akan menghemat - lagipula, tidak jelas tingkat kelembaban apa sereal yang dikemas di dalamnya.
Selain itu, soba memiliki umur simpan yang ditetapkan oleh pakar komoditas: kernel hanya dapat disimpan dua puluh bulan maksimum (tunduk pada tingkat kelembaban tidak melebihi 13 persen), dan soba telah dilakukan - tidak lebih dari 18 bulan.
Jika sereal berbau asing, maka tidak mungkin lagi memakan sereal seperti itu: sudah busuk.
Ngomong-ngomong, satu nuansa lagi: banyak orang sekarang marah karena soba telah dikukus. Dalam soba kukus, nutrisi sebenarnya hancur, tetapi jamur tidak berkembang di dalamnya. Ini bukanlah cara yang sangat jelas - entah itu lebih berguna untuk membuat sereal, atau lebih tidak berguna.
Ngomong-ngomong, Anda dapat dengan mudah dan mudah meningkatkan rasa soba: membilas dan kemudian memanggangnya, mendistribusikannya dalam lapisan tipis di atas lembaran dan menempatkannya di oven.
Shl. membeli soba untuk digunakan di masa mendatang?