Makanan adalah "industri" di mana selera setiap pemakan mengatur, dan di mana penilaian kategoris dan ekstrem tidak relevan. Apa yang tidak saya sukai mungkin tampak enak bagi orang lain, dan apa, sebaliknya, menyenangkan saya, mungkin tidak "jatuh" sama sekali kepada orang lain.
Ini normal.
Ngomong-ngomong, tidak apa-apa membicarakan apa yang tidak saya suka atau jijik. Satu-satunya batasan, mungkin, saya tidak akan melakukannya di meja ketika seseorang sedang makan hidangan, yang tampaknya menjijikkan bagi saya. Jika mereka memaksa saya untuk mencoba, saya akan dengan jujur menjelaskan sikap saya - saya tidak bisa, dengan segala hormat kepada sang pencipta, tetapi ini adalah kecoak saya, mungkin kecoak psikologis, dan saya tidak "membengkokkan" mereka, menghancurkan kenyamanan mental sesaat saya ingin.
Jika salah satu tamu di meja saya atau pembaca mengatakan atau menulis bahwa dia tidak menyukai resep saya dengan rasanya, atau tidak datang karena kombinasi bahan-bahannya, ini juga normal.
Tetapi ada kategori pengunjung yang dihormati, yang saya sebut "dihormati" lebih karena kebiasaan, dan juga karena penulis di platform tidak diizinkan menggunakan bahasa cabul, tetapi para komentator percaya bahwa ini adalah bahasa mereka Baik. Tidak juga. Faktanya, aturan perilaku di Internet sama dengan di kehidupan nyata. Di sini Anda dapat mengatakan hal yang persis sama seperti dalam komunikasi pribadi. Tidak lebih. Jika, dengan kedok anonimitas, mereka kasar - maka ini mencirikan mereka yang kasar bukan dari sisi terbaik.
Saya tahu dari sini, pengunjung terhormat yang suka bersikap kasar telah mengebom dan mereka mengangkat tangan di atas keyboard untuk mencoret-coret "ruang kosong" dan "tidak mau ketahui pendapat kami - jangan menulis ", oleh karena itu sebelumnya saya sarankan agar mereka mempublikasikan komentar semacam itu tidak secara anonim, tetapi dengan indikasi nama dan nama belakang dan posting di avatar foto. Agar tidak terlihat seperti celana dalam yang terguling di atas alas tiang.
Namun, kembali ke kategori ...
Jadi, sebagian besar komentator yang saya klasifikasikan sebagai "pecinta makanan" dan, saya akui, saya merasa kasihan pada mereka.
Karena resep apa pun yang mereka perjuangkan... mencari-cari kesalahan, dengan mengatakan:
- Ini semua tidak masuk akal, tidak masuk akal, dan tidak masuk akal! Nenek moyang kita awalnya memasak dengan cara berbeda, dan semua yang Anda tulis di sini adalah penyimpangan!
Pada saat yang sama, mereka yang sangat mahir mulai menjadi ganas, menyatakan bahwa jika Anda ingin makan, misalnya, sayuran, dan bukan jeroan, maka “masukkan ke dalam Europs Anda”. Jika Anda ingin keju yang enak - bawalah ke Eropa Anda. Jika Anda ingin sosis yang lezat - bawalah ke Eropa Anda. Jika Anda ingin daging yang enak - bawalah ke Eropa Anda. Jika Anda ingin memasak kentang untuk dauphine, dan tidak menggoreng kentang dengan lemak internal, seperti yang dilakukan nenek moyang Anda, bawalah ke Eropa Anda.
Berapa kali saya diminta dalam komentar untuk "membuang di Eropa" dalam publikasi tentang makanan - tentang makanan, bukan tentang politik! - tidak bisa dihitung lagi.
Tuan-tuan, komentator kategori ini membuktikan setiap hari: mereka tidak berdebat tentang selera di negara kita, selera, maaf, kotoran kotor. Xia.
Meskipun tidak ada gunanya. Dan saya tidak mengutuk resep-resep "masa lalu", sama sekali tidak. Hanya saja seseorang menyukai masa lalu, seseorang menyukai masa kini, dan ada banyak hal enak di sana sini, lho.
Dan jika orang-orang ini benar-benar mengeras dalam prasangka mereka, dan tidak menulis ini hanya untuk menulis hal-hal buruk, maka saya merasa kasihan pada mereka.
Serta mereka yang menyatakan:
- Resepmu benar-benar tidak masuk akal, jadi aku melakukannya dengan benar!
Tidak ada aturan dalam memasak. Mungkin yang ditetapkan oleh kimia dan fisika proses.
Dan saya sangat kasihan pada mereka yang belum siap menemukan hal-hal baru untuk diri mereka sendiri. Dengan sedikit rasa jijik, kasihan ini, apalagi jika orang-orang ini kasar.
Sebagai kesimpulan, saya berharap semua orang makanan enak, suasana hati yang baik dan empedu berkurang.