Kemarin saya memasak panekuk kentang dengan sampanye, tapi karena Saya juga ingin salad untuk hidangan panas selama Prapaskah, jadi saya memilih vinaigrette.
Saya tidak bisa mengatakan bahwa saya adalah penggemar berat salad ini. Mungkin saya memakannya hanya saat puasa, tapi hidangan apapun yang dimasak dengan tangan saya sendiri mulai memiliki rasa yang unik).
Untuk vinaigrette, kami membutuhkan:
- Bit - 300gr.
- Kentang - 200 gr.
- Acar mentimun - 100 gr.
- Kacang merah - 100 gr.
- Bawang hijau - 5-6 bulu
- Wortel - 2 buah.
- Kacang hijau opsional
Belakangan ini, sayuran rebus mulai dijual di toko-toko, dan saya sangat senang. Ini tidak hanya menghemat banyak waktu, tetapi juga memecahkan masalah mencuci piring. Jadi, saya membeli bit rebus dan wortel.
Kupas kentang dan masak di atas kompor.
Saat kentang mendidih, potong wortel dan bit menjadi kubus (saya selalu memotong sayuran hingga halus).
Kemudian potong juga mentimun, daun bawang dan tambahkan ke mangkuk salad untuk sayuran lainnya.
Buka kacang, tiriskan cairan dari toples dan tambahkan semua / atau tidak seluruh toples ke sayuran lain.
Kentang direbus. Kami memotongnya menjadi kubus.
Apalagi untuk keperluan seperti itu, saya selalu punya minyak wangi dengan wangi.
Jika tidak, tuangkan saja di atas sayuran. Saya biasanya menggunakan zaitun di semua salad, tetapi tidak di vinaigrette).
Itu saja! Vinaigrette dengan kacang sudah siap !!!
Selamat makan semuanya !!!