Hari ini kita akan membuat bruschetta ikan. Betapa cerah dan indahnya tampilan sandwich ini di atas meja, dan memasaknya sangat sederhana dan cepat. Mari membuat dua versi bruschetta dengan salmon. Ikan akan ada di kedua versi, tetapi akan menggunakan dasar yang berbeda untuk roti.
untuk bruschetta kita membutuhkan:
- Baguette - 1 pc.
- Salmon asin ringan - 300 gr.
- Keju krim - 100 gr.
- Alpukat - 1 pc.
- Mentega - 50 gr.
- Mentimun - 1 pc.
Potong baguette secara diagonal menjadi irisan tipis. Taburi dengan minyak zaitun dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 3-4 menit.
Saat baguette berada di dalam oven, potong salmon menjadi irisan tipis.
Potong mentimun menjadi irisan dengan pengupas sayuran dan puntir mawar.
1. Pilihan - keluarkan baguette dari oven, gosok setiap bagian dengan bawang putih. Lumuri bagian atasnya dengan krim keju (saya punya mascarpone), lalu taruh salmon dengan indah, taruh mentimun.
2. Pilihan - kocok alpukat dan mentega dalam blender atau uleni dengan garpu.
Taburi alpukat dengan jus lemon agar tidak menggelap. Sebarkan alas di baguette, taruh mentimun dan ikan di atasnya.
Itu saja! Selamat makan semuanya!