Saya tahu bahwa semua orang memuji resep mereka dan mencoba memikat pembaca dengan proses memasak. Ada kue yang sederhana, rumit, enak dan tidak terlalu enak, tapi kue ini adalah mahakarya! Hormati siapa pun yang datang dengan itu. Jika, setelah menyiapkannya, Anda mengatakan bahwa Anda tidak menyukainya, maka... tetapi ini tidak mungkin untuk dikatakan. Kecuali Anda seorang pencinta biskuit. Kue ini tidak ada di dalamnya. Dan keuntungan besar lainnya dari kue ini dibandingkan yang lain adalah tidak perlu dipanggang!
Jadi, saya harap saya membuat Anda tertarik.
Untuk membuat kue ini, Anda membutuhkan alas:
- Biskuit cincang 200 gr.
- Mentega (lembut) 100 gr.
- Bubuk kakao - 3-4 sendok makan
Untuk krim:
- Keju mascarpone - 250 gr.
- Krim kocok 250 gr.
- Bubuk gula - 25 gr.
- Cognac - 2-3 sendok makan
- Cokelat hitam - 1 batang
Semuanya dipersiapkan dengan sangat cepat.
Ambil kue manis sederhana dan gunakan blender untuk menghancurkannya. Tambahkan mentega ke remah ini dan campur semuanya. Tutupi piring bundar lepas-pasang berdiameter 24-26 cm dengan cling film atau kertas roti. Tampuk adonan ke bagian bawah cetakan. Dinginkan alasnya saat Anda menyiapkan krim.
Kocok krim dan gula halus.
Tambahkan mascarpone dan lanjutkan mengocok.
Mascarpone harus berada pada suhu kamar, jika tidak maka akan membutuhkan waktu lebih lama untuk mengocok, yang akan menyebabkan pengisian berlebih dengan udara dan mempengaruhi konsistensi kue.
Tempatkan batang coklat dalam air mendidih. Tunggu beberapa menit hingga coklat menjadi cair. Tuang ke dalam krim dengan aliran tipis.
Kocok selama 1-2 menit lagi. Tambahkan cognac ke dalam krim.
Taruh krim di alasnya,
taburi dengan coklat di atasnya.
Dinginkan selama beberapa jam atau biarkan semalaman.
Itu saja! Kue sudah siap!
Selamat makan semuanya !!