Anda tidak akan ingin memperlakukan diri Anda untuk makan malam hangat, kaya akan vitamin dan mineral? Maka di sini adalah resep untuk rebusan Irlandia!
Irlandia rebus adalah hidangan yang sangat bergizi dan kaya, secara tradisional disajikan sebagian besar dari 700 gram, sehingga rumah tangga Anda akan diberi makan hanya satu piring untuk makan malam.
Melalui penggunaan bir dan daging dalam hidangan ini adalah lembut dan lembut, dan hidangan ternyata sangat asam, yang memberikan hidangan sebuah kesedapan tertentu. Kami ingin memberitahu Anda ketika membeli bir untuk rebusan take bir «Guinness», tetapi jika tidak ada cara Anda dapat mengambil dan kaleng.
Jadi, resep Irlandia rebusan dengan bir.
Resep Irish stew dengan bir
bahan:
• Mutton - 500 gram (Anda dapat menggunakan daging domba)
• Kentang - 500 Grams
• Bawang - 200 Grams
• Wortel - 400 Grams
• Seledri - 200 Grams
• Beer «Guinness» - 500 mililiter (atau gelap bir)
• Tepung - 100 Grams
• Bay leaf - 2 Stucki
• lada hitam - 7 gram
• Minyak sayur - 40 mililiter
• Parsley - 10 Grams (atau 1 ikat peterseli segar)
• Thyme - 7 gram (bisa kering, dapat menjadi segar)
• Bawang putih - 4 siung
• Salt - 20 Grams
persiapan:
1. Siapkan bahan-bahan untuk rebusan. Bersihkan kentang, wortel, bawang putih, bawang merah dikupas dan dicuci.
2. Bersihkan daging dari pembuluh darah, film dan lemak, potong menjadi potongan-potongan besar. Tergantung pada jenis daging yang Anda pilih, mengharapkan memasak rebusan. Jika Anda memilih anak domba, itu lembut selama 1,5 jam setelah memasak, jika domba yang sulit - kemudian selama 2,5 jam.
3. potongan bertulang daging dalam tepung.
4. Panaskan panci dan tambahkan minyak sayur di dalamnya, menggoreng potongan daging kita lebih panas tinggi selama 2 menit di setiap sisi, sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Masukan daging dalam kuali dengan jus tersisa dan minyak sayur, garam, merica untuk rasa. Menambah daging cincang kasar bawang, seledri dan wortel.
6. Tuangkan ke dalam gelas bir kualitentang, Didihkan dan mengurangi untuk api kecil. Didihkan rebusan selama 30 menit (semua tergantung pada kekakuan daging, jika kaku, sementara meningkat menjadi 1 h). Jika cairan menjadi kurang - Anda dapat top up air, memeriksa garam dan rempah-rempah, add, jika ada sesuatu yang tidak akan terjawab.
7. Potong kentang menjadi potongan besar dan menambah rebusan selama satu jam sebelum memasak daging untuk kentang tidak mendidih.
8. Rusak peterseli dan bawang putih dan menambahkannya ke rebusan bila sudah siap dan memberikan minuman selama sekitar 30 menit.
Jika Anda memberikan minuman rebusan Anda sepanjang malam, itu akan menjadi lebih baik!
Bon appetit!
Banyak hal menarik tidak hanya tentang makanan >>>SINI
Terima kasih untuk Huskies dankeanggotaan!
Semua yang terbaik!