Hari ini saya akan memberi tahu bagaimana membedakan es krim kualitas tinggi dari yang berkualitas rendah danSaya akan menunjukkan tiga cara untuk membedakan secara efektif dengan contoh. Untuk mengujinya, saya membeli empat bungkus es krim, khusus saya mengambil yang krim biasa, tanpa bahan tambahan yang kompleks. Harga produk itu dari 18 hingga 37 rubel.
1. Pertama-tama, Anda perlu membaca komposisinya. H.Semakin pendek komposisinya, semakin alami es krimnya. Es krim alami tidak boleh mengandung pengawet. Bagaimanapun, akan ada pengemulsi dalam es krim, karena tanpanya itu akan hancur, tetapi menurut GOST, gelatin, guar atau xanthan gum, agaroid aman, pengemulsi lain tidak diinginkan. Juga disertakan dalam es krim tidak boleh ada kedelai, pati dan lemak nabati (kelapa sawit dan minyak lainnya, kecuali mentega). Lebih baik makan es krim sesuai dengan standar negara, maka bahan-bahannya pasti tidak berbahaya. Dari sampel saya, hanya satu yang sesuai dengan GOST. Ngomong-ngomong, air minum tidak boleh menjadi bagian dari es krim berkualitas tinggi.
2. Saat membuka paket di atas es krim seharusnya tidak ada es. Jika es krim membeku, coba pecahkan sebagian, jika menusuk, maka produknya berkualitas tinggi, jika dioleskan, es krimnya tidak alami. Anda bisa melakukan visual test untuk kandungan minyak sawit, biarkan es krim pada suhu ruangan selama 30-40 menit. Jika akan sangat meleleh dan kehilangan bentuknya - Di depan Anda ada produk sawitjika meleleh, tetapi mempertahankan bentuknya - tidak ada minyak sawit. Hanya 2 sampel yang lulus tes, foto menunjukkan hasilnya, scroll ke kanan.
3. Anda juga bisa menghabiskan uji deteksi pati, yang sangat menurunkan kualitas produk. Taruh setetes yodium di atas es krim, kalau berubah menjadi biru ada pati, kalau tetap sama tidak ada pati. Salah satu subjek gagal dalam tes, gulir ke kanan (pati diindikasikan dalam komposisi). Hasilnya, dari empat unit es krim, hanya satu yang ternyata berkualitas tinggi dan hampir semua tes lulus. Perlu dicatat bahwa keduanya harganya di atas segalanya. Jika Anda menyukai artikel itu - beri peringkat seperti itu dan jika tidak ditandatangani, pastikan untuk berlangganan saluran!